وصفة تحضير حلقات البصل المقرمشة
المكونات:
- 4-6 ثمرات بصل
- كوب دقيق
- كوب حليب
- 2.1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2.1/2 صغيرة سكر
- 2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- علبة بيريل وممكن استبدالها بالحليب أو الماء
طريقة التحضير:
- نقطع البصل ونضعه في الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح سهل فصل الحلقات عن بعض.
- نغطس حلقات البصل في الحليب ثم الدقيق حتى تتغطى جيدا.
- نخلط بقية المكونات جيدا حتى تصبح ثقيلة كالكريمة.
- نسخن الزيت الحار ونغمس حلقات البصل ثم نضعها في المقلاة الشبك إذا وجدت لمدة 10 ثواني ثم نرفعها ونفرق حلقات البصل عن بعضها لو التصقت ونضعها مرة أخرى بالزيت لمدة 3 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون.
- نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت ونرش عليها قليل من الملح ونقدمها ساخنة.
الأسئلة الأكثر شيوعًا:
1. هل يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي؟
نعم ، يمكن استبدال الحليب بأي نوع من مشروبات الحليب بما في ذلك حليب اللوز.
2. هل يمكن استخدام الدقيق الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام الدقيق الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.
3. ما هو أفضل زيت لاستخدامه في تحضير حلقات البصل المقرمشة؟
تفضل بشكل عام الزيوت ذات نقطة التدخين العالية مثل زيت البطاطس أو زيت الذرة أو زيت الفول السوداني.
4. هل يمكن تحضير الحلقات المقرمشة مسبقًا وتخزينها؟
نعم ، يمكن تحضير الحلقات المقرمشة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة. يجب تسخينها في الفرن قبل التقديم.
5. هل يجب إضافة السكر إلى مكونات الحلقات المقرمشة؟
نعم، يجب إضافة السكر لتحسين النكهة واللون النهائي للحلقات المقرمشة.