طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بنظافة وأمان
المكونات
- نصف كيلو من الدجاج المفروم.
- قطعتين من الجبن المثلثات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا.
الطريقة
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم والجبن المثلثات حتى تتجانس.
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة وحمّيه على نار متوسطة.
- خلطي الفلفل الأسود والبيض في وعاء، ثم أضيفيهم إلى خليط الدجاج والجبن المثلثات.
- ضعي الدقيق والنشا في وعاء منفصل، ثم قومي بخلطهما جيدًا.
- أضيفي مزيج الدقيق والنشا إلى المزيج الرئيسي من الدجاج، الجبن والبيض، واخلطي المكونات حتى تتجانس الخليط.
- صبي الخليط في قالب واسع واتركيه ليبرد لمدة ساعتين في الثلاجة.
- قومي بتسخين فرن على درجة 180 مئوية.
- خرجي الخليط المبرد من الثلاجة وقطعيه إلى شرائح رقيقة.
- قومي بوضع الشرائح على صينية فرن واحدة، ثم ضعي الصينية في الفرن.
- أطهي الشرائح في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- خرجي الصينية من الفرن واتركي اللانشون ليبرد قبل تقديمه.
FQA الأسئلة الشائعة
ما هو اللانشون؟
اللانشون هو نوع من اللحوم المعالجة القابلة للأكل، ويتم صنعها من الدجاج أو اللحم، ويتم بيعها في المحلات التجارية بأشكال مختلفة.
هل من الممكن صنع اللانشون في المنزل؟
نعم، يمكن صنع اللانشون في المنزل باستخدام المكونات المناسبة والأدوات الصحيحة.
ما هي المكونات اللازمة لصنع لانشون الفراخ في المنزل؟
المكونات اللازمة هي: نصف كيلو من الدجاج المفروم، قطعتين من الجبن المثلثات، نصف كوب من الزيت النباتي، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثلاث بيضات، نصف كوب دقيق وملعقة كبيرة من النشا.
ما هي طريقة صنع لانشون الفراخ في المنزل؟
يمكن صنع لانشون الفراخ في المنزل باتباع الخطوات التالية: 1) خلط الدجاج والجبن، 2) إضافة البيض والفلفل الأسود، 3) إضافة مزيج الدقيق والنشا، 4) صب الخليط في قالب واسع وتبريد في الثلاجة، 5) تقطيع اللانشون إلى شرائح رقيقة، 6) خبز الشرائح في الفرن لمدة 20 دقيقة.
كم هي مدة صلاحية لانشون الفراخ؟
تختلف مدة صلاحية لانشون الفراخ باختلاف العلامة التجارية وطريقة التخزين، ويجب مراعاة تخزينها في الثلاجة بدرجة حرارة منخفضة لتحافظ على جودتها وصلاحيتها الصحية.