العجين:
– يتم خلط مقادير العجينة معًا، بما في ذلك الدقيق المنخول والزيت والبيض وجبنة الكاسات وحليب البودرة والخميرة الفورية والسكر والملح.
– يضاف الماء تدريجياً وتعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
– يتم وضع العجينة في كيس من النايلون وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.
الحشوة:
– تخلط الجبنة البيضاء مع حبة البركة وشبت مفروم.
– يتم تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وتفرد بشكل دائري.
– يتم وضع كمية صغيرة من الحشوة في الوسط ويتم طي العجينة لتتماسك.
الخبز:
– يتم وضع القرص على صينية فرن مدهونة بالزيت ويترك لمدة 10-15 دقيقة قبل طهيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– يطهى الخبز حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم ساخنًا.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام نوع آخر من الجبنة بدلاً من الجبنة الكاسات؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الجبنة المفضلة لديك.
2. هل يمكن إضافة مكونات إضافية إلى الحشوة؟
– نعم، يمكنك إضافة المكونات الإضافية التي تحبها مثل البصل المفروم أو الزيتون المقطع.
3. هل يمكن حفظ العجينة في الثلاجة لفترة طويلة؟
– نعم، يمكن حفظ العجينة المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بتغطيتها جيدًا بالنايلون أو وضعها في حاوية محكمة الإغلاق.
4. هل يمكن تجميد الخبز المطبوخ؟
– نعم، يمكن تجميد الخبز المطبوخ وتسخينه في الفرن أو الميكروويف عند الحاجة.
5. هل يمكن تغيير حجم الوصفة؟
– نعم، يمكن ضبط حجم الوصفة وفقاً لاحتياجاتك، بشرط تعديل كمية المكونات ووقت الخبز وفقاً للتعديلات.
