طريقة عمل بسكويت البرتقال من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل

المكونات:

الطريقة:

سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
اخلطي الدقيق، السكر البودرة، والباكينغ باودر معًا في وعاء كبير.
أضيفي الزبدة المذابة وحركي المزيج حتى يتكون عجينة جافة.
أضيفي البيضة وزيت الزيتون وقشر البرتقال المبشور والفانيليا واعجني جيداً.
شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية بفراغ بين كل كرة ثمّ ضعيها في الفرن لمدة ١٠-١٢ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد لمدة ٥-١٠ دقائق.
ضعي البسكويت في صحن التقديم وقدّميه لعائلتك وضيوفك.

نعم، يمكن استخدام قشر الليمون بدلاً من قشر البرتقال في هذه الوصفة، لإضافة نكهة مميزة إلى البسكويت.

نعم، يمكن استخدام زبدة سائلة بدلاً من زبدة مذابة، ولكن يجب أن يتم خفق الزبدة جيدًا مع السكر حتى يتم توزيعها بشكل جيد.

نعم، يمكن استخدام الزبدة غير المملحة في هذه الوصفة.

نعم، يمكن إضافة الشوكولاتة إلى البسكويت. بإمكانك إذابة الشوكولاتة في حمام مائي ثم وضعها على سطح البسكويت بعد خروجه من الفرن.

يمكن الاحتفاظ بالبسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، وفي الثلاجة لمدة أسبوع.

شارك المقال مع أصدقائك!