المضغوط بالدجاج بواسطة قدر الضغط: وصفة شهية وسريعة
إذا كنتِ/كنت تبحث/تبحثين عن وصفة سريعة وشهية لتحضير وجبة دجاج لذيذة، فإليك وصفة المضغوط بالدجاج باستخدام قدر الضغط. هذه الوصفة تسمح بطهي الدجاج بشكل أسرع، مما يحافظ على الرطوبة والنكهة. تجمع هذه الوصفة بين السهولة واللذة في طهي الدجاج.
مكونات وصفة المضغوط بالدجاج:
- صدور دجاج (أو أي أجزاء تفضلينها) – كمية تكفي للوجبة.
- بهارات مشكلة (مثل الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح) حسب الذوق.
- زيت زيتون – ملعقتين كبيرتين.
- بصلة متوسطة الحجم – مفرومة.
- ثوم مفروم – فص واحد أو حسب الرغبة.
- طماطم ناضجة – حبتين متوسطتين – مفرومة.
- صلصة طماطم – نصف كوب.
- مرق دجاج – كوب واحد.
- أرز – كوب واحد.
- ماء – نصف كوب.
طريقة تحضير المضغوط بالدجاج:
1. قومي بتحضير الدجاج وتتبيله بالبهارات المشكلة حسب الذوق.
2. سخني زيت الزيتون في قدر الضغط وأضيفي البصل والثوم المفرومين ليتحمروا قليلاً.
3. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وقلبي المكونات جيداً.
4. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تحمر قليلاً.
5. أضيفي مرق الدجاج والأرز والماء واغلقي قدر الضغط.
6. اطهي المكونات في القدر لمدة 10-15 دقيقة تحت الضغط.
7. اتركي قدر الضغط يبرد لبضع دقائق قبل فتحه.
8. قدمي المضغوط الدجاج ساخناً مع الخبز أو السلطة.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكنني استخدام أي أجزاء من الدجاج في هذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الصدور أو أي أجزاء تفضلينها من الدجاج.
س: هل يمكنني تعديل كمية البهارات حسب ذوقي؟
ج: نعم، يمكنك تعديل كمية البهارات حسب ذوقك الشخصي.
س: هل يمكنني استخدام أرز بديل في هذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الأرز الذي تفضلينه في هذه الوصفة.
س: هل يمكنني إضافة خضار أخرى إلى وصفة المضغوط بالدجاج؟
ج: نعم، يمكنك إضافة أي خضار تحبينه لإضافة المزيد من النكهة والفوائد الغذائية.
س: هل يمكنني استخدام قدر طبيعي بدلاً من قدر الضغط؟
ج: نعم، يمكنك استخدام قدر طبيعي ولكن يجب أن تطهو المكونات لمدة أطول لضمان النضج الجيد.