حشوات سمبوسة سهلة ولذيذة
قررنا تقديم طرق إعداد حشوات السمبوسة ومقاديرها بالتفصيل لكم في هذا المقال. وقد اخترنا التنويع بين الخضروات واللحوم هذه المرة، فأغلب أصناف حشوات السمبوسة أو القطايف التي عرضناها من قبل كانت تعتمد على اللحوم والأجبان بالإضافة إلى أصناف الحلو والمكسرات.
حشوات سمبوسة بالخضروات
في الغالب نختار لحشو السمبوسة أو القطايف اللحوم أو الجبن ولا نلتفت كثيرًا للخضروات. مع أنها صحية وتناسب الفطائر بشكل عام، مثل حشوات البطاطس التي استخدمناها كثيرًا في حشو فطائر الطاسة والجلاش وغيرها.
لعمل حشو سمبوسة بالبطاطس نحتاج إلى:
- بطاطس مسلوقة ومهروسة (١٠٠ جرام)
- زيت (ملعقتان كبيرتان)
- بصل مفروم (ملعقة كبيرة)
- فلفل حار بارد مفروم (ملعقة صغيرة)
- فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة)
- ملح (نصف ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير:
1- في مقلاة على النار، نسخن الزيت ونضيف البصل والفلفل الحار ونقلب حتى يذبل البصل.
2- نضيف البطاطس المهروسة ونمزجها مع البصل والفلفل الحار.
3- نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيدًا.
4- نترك الحشو ليبرد ويتم إضافته إلى السمبوسة.
حشوات سمبوسة باللحم
نقدم في هذا المقال طريقة للحصول على حشو سمبوسة شهي باللحم.
لعمل حشو سمبوسة باللحم نحتاج إلى:
- بصل مفروم (ملعقة كبيرة)
- زيت (ملعقتان كبيرتان)
- لحم مفروم (٢٥٠ جرام)
- فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة)
- فلفل حار (ملعقة صغيرة)
- ملح (نصف ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير:
1- في مقلاة على النار، نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2- نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.
3- نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونخلط المكونات جيدًا.
4- نترك الحشو ليبرد ويتم إضافته إلى السمبوسة.
الأسئلة الشائعة حول حشوات السمبوسة
-
ما هي طريقة لف السمبوسة؟
يتم لف السمبوسة على شكل مثلثات، ويتم شرح الطريقة بالتفصيل في معظم وصفات السمبوسة. -
هل يمكن تجهيز حشوات السمبوسة مسبقًا؟
نعم، يمكن تحضير حشوات السمبوسة مسبقًا وحفظها في الثلاجة للاستخدام لاحقًا. -
هل يمكن تجميد السمبوسة؟
نعم، يمكن تجميد السمبوسة المحشوة واستخدامها لاحقًا بمجرد تسخينها في الفرن أو الزيت. -
ما هو أفضل نوع من العجين لعمل السمبوسة؟
يتم استخدام العجينة الرقيقة جدًا المصنوعة من الدقيق الأبيض لعمل السمبوسة. -
هل هناك حشوات سمبوسة شهية للنباتيين؟
نعم، يمكن استخدام حشوات الخضروات للحصول على سمبوسة نباتية. ويمكن استخدام البطاطس والفطر والكوسا والبصل والفلفل والسبانخ كحشوة.