طريقة سهلة لعمل المعمول بالتمر

طريقة تحضير معمول التمر

معمول التمر هو حلوى تقليدية عربية شهية وسهلة التحضير. إليك طريقة سهلة لتحضير معمول التمر:

المكونات:

2 كوب تمر مفروم (يفضل استخدام تمر معجون)
2 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
1/2 كوب سكر
1/4 كوب حليب
1/4 كوب سمنة
ماء ورد للغمر

الطريقة:

تحضير الحشوة:
قم بخلط التمر المفروم مع الزبدة والقرفة في وعاء حتى تحصل على خليط ناعم.

تحضير العجين:
في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع السكر، الملح، بيكربونات الصودا، الحليب، والسمنة.
أضف الماء تدريجياً واخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.

تشكيل العجينة:
قسّم العجينة إلى كرات صغيرة.

تعبئة العجين:
افتح كل كرة من العجينة بين يديك وضع ملعقة صغيرة من خليط التمر وشكلها على شكل دائرة مسطحة.

الخبز:

ضع المعمول في صينية الخبز واختمر لمدة 15-20 دقيقة.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخل الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح المعمولات ذهبية اللون.

التزيين:

اغمر المعمول في الماء ورد لبضع دقائق ثم قم بتزيينه بالسكر البودرة أو جوز الهند.

الأسئلة الشائعة:

ما هي أفضل طريقة لتحضير معمول التمر؟

أفضل طريقة هي خلط التمر المفروم مع الزبدة والقرفة للحشوة واستخدام دقيق، سكر، ملح، بيكربونات الصودا، حليب، وسمنة لتحضير العجين.

كيف يمكنني تخزين معمول التمر؟

يمكن تخزين معمول التمر في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوع.

ما هو أفضل وقت لتقديم معمول التمر؟

يمكن تقديم معمول التمر في أي وقت، سواء كانت وجبة خفيفة أو حلوى بعد الطعام.

هل يمكنني استخدام تمر مجهز بدلاً من تمر مفروم؟

نعم، يمكن استخدام تمر مجهز بشكل جيد بدلاً من تمر مفروم في وصفة معمول التمر.

هل يمكنني استخدام زبدة مارغرين بدلاً من الزبدة؟

نعم، بالإمكان استخدام زبدة مارغرين بدلاً من الزبدة في وصفة معمول التمر، ولكن قد يؤثر ذلك على النكهة قليلاً.