طريقة تحضير مسالا الدجاج بالطريقة السهلة
المقادير:
500 جرام صدور دجاج مقطعة
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب بناء
عصير ليمونة واحدة
بقدونس مفروم (اختياري)
الطريقة:
سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا وطريًا.
زيادة السرعة وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح رائحته ممتازة.
أضف قطع الدجاج واقلبها حتى تصبح لونها ذهبيًا وتنضج من الخارج.
أضف مسحوق الكاري، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح، واقلبها لمدة دقيقة.
أضف البناء وقلبه حتى يغلي.
أضف عصير الليمون وقلبه لمدة دقيقة.
رش بقدونس المفروم عند التقديم (اختياري).
الأسئلة الشائعة:
1. كيف يمكنني تقديم مسالا الدجاج؟
يمكنك تقديمها مع الأرز المطهو أو الخبز البلدي.
2. هل يمكنني إضافة خضار إلى مسالا الدجاج؟
نعم، يمكنك إضافة خضار مثل البازيلاء أو الجزر وتقديمها معها.
3. هل يمكن تخزين مسالا الدجاج في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين.
4. هل يمكن استخدام أعشاب أخرى بدلاً من البقدونس؟
نعم، يمكنك استخدام أعشاب أخرى مثل الكزبرة أو النعناع بدلاً من البقدونس.
5. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكنك استخدام زيت نباتي أو زيت عباد الشمس بدلاً من زيت الزيتون.