كيفية تحضير الهريسة بالقشطة
1. خطوة الأولى في تحضير الهريسة بالقشطة هي خلط القمح المطحون الناعم والدقيق مع القشطة في وعاء كبير.
2. ثم يتم إضافة الملح والسكر والزبدة إلى الخليط ويمكن إضافة القرنفل المطحون إذا رغبت.
3. بعد ذلك، يجب تحريك الخليط جيداً حتى يتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
4. يتم بعد ذلك إضافة الماء الساخن تدريجياً إلى الخليط والتحريك باستمرار حتى يصبح القوام متماسكاً.
5. بمجرد الحصول على القوام المناسب، يتم نقل الخليط إلى صينية فرن مدهونة بالزبدة ويتم تسويته بشكل متساوي.
6. بعد ذلك، يتم وضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
ملاحظات هامة
– يمكن إضافة القرنفل المطحون إذا كنت تحبين ذلك، ويمكن تجاهل هذه المكون إذا كنت لا تحبين ذلك.
– يمكن زيادة كمية السكر حسب الذوق الشخصي.
أسئلة شائعة
س: هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من القشطة؟
ج: لا، يتم استخدام القشطة كمكون أساسي في هذه الوصفة ولا يمكن استبدالها بالحليب.
س: هل يمكن تقديم الهريسة بالقشطة مع وصفات أخرى؟
ج: نعم، يمكن تقديم الهريسة بالقشطة مع العصائر الطازجة أو الحلويات العربية التقليدية.
س: هل يمكن تخزين الهريسة بالقشطة؟
ج: نعم، يمكن تخزين الهريسة بالقشطة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
س: ما هو الفرق بين الهريسة والكنافة؟
ج: الهريسة هي وصفة عربية تقليدية تعتمد على القمح المطحون والقشطة، في حين أن الكنافة تعتمد على عجينة الكنافة والقشطة.
س: هل يمكن إضافة الفستق أو اللوز إلى الهريسة بالقشطة؟
ج: نعم، يمكن إضافة الفستق أو اللوز المفروم إلى وصفة الهريسة بالقشطة حسب الذوق الشخصي.