طريقة حياة السرايا

حلى عيش السرايا: طبقة تقليدية في المطبخ العربي

حلى عيش السرايا هو حلى شهير في المطبخ العربي، وهو يتكون من طبقات من الخبز المحمص والقشطة والقطر. إليك طريقة تحضير حلى عيش السرايا:

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قم بدهن صينية خبز بالزبدة.
قم بتحميص قطع الخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ضعها جانبًا لتبرد.
في وعاء، اخلط القشطة مع 1/2 كوب من السكر حتى تصبح قوامها ناعمًا ومتجانسًا.
قم بترتيب طبقة من قطع الخبز في قاع الصينية المدهونة بالزبدة.
اسكب طبقة من القشطة فوق الخبز وامزج بالتساوي.
كرر طبقات الخبز والقشطة حتى الوصول إلى الطبقة العلوية من القشطة.
قم بتحضير القطر عن طريق غلي السكر والماء معًا حتى يصبح قوامًا لزجًا. أضف ماء الزهر إذا كنت ترغب في ذلك.
اسكب القطر فوق طبقة القشطة العلوية ورش اللوز المفروم على الوجه.
قم بتحميص الحلى في الفرن لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة حتى يحمر الوجه قليلاً.
قم بتبريد الحلى قليلاً، ثم قدمه مع قهوة عربية ساخنة.

تحتاج إلى 10 قطع من خبز عيش السرايا لتحضير هذا الحلى.

نعم، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر إلى خليط السكر والماء أثناء تحضير القطر لإضافة نكهة إضافية.

يمكنك تخزين حلى عيش السرايا في الثلاجة مغطى بغطاء بلاستيكي لمدة تصل إلى 3 أيام.

نعم، يمكنك تجاهل استخدام اللوز المفروم إذا كنت لا تحبه أو تعاني من حساسية للمكسرات.

يمكن تقديم حلى عيش السرايا باردًا لتجربة مذاق منعشة، ويمكن إضافة بعض القطر على وجه الحلى قبل التقديم لإضافة نكهة إضافية.

شارك المقال مع أصدقائك!