مهلبية قمر الدين – الحلوى الرمضانية المفضلة للكبار والصغار
مهلبية قمر الدين من الحلويات الرمضانية التي يحبها الكبار والأطفال، وهي سهلة التحضير ويمكن تجهيزها للضيوف أو الأطفال في أي وقت. ويمكن عملها بأكثر من طريقة ولها مذاق خاص، وفي هذا المقال سنتعرف على أسهل وأنجح طريقة لعمل مهلبية قمر الدين في البيت.
مكونات مهلبية قمر الدين
- باكيت قمر الدين
- 5 أكواب ماء
- ربع كوب سكر
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- مكسرات وجوز هند
طريقة تحضير مهلبية قمر الدين
1- في قدر على النار، نذوب نصف الكمية من القمر الدين بماء حتى يصير كتلة واحدة.
2- نضع القمر الدين الآخر في الخلاط الكهربائي مع كوبين من الماء ونخلطها جيداً حتى يصير الخليط سلساً.
3- في قدر آخر، نذوب السكر في 3 أكواب من الماء ونحركها حتى تتمازج ونتركها على النار.
4- نخلط النشا في كوب من الماء ونحركه جيداً.
5- تمزج الكتلة المذابة بالماء مع خليط السكر والماء على النار ونضيف النشا الذي تم خلطه مع الماء ونستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط حليبياً.
6- نطفي النار ونضيف القمر الدين المذوب مع الاستمرار في التحريك حتى تمتزج جيداً.
7- نصب الخليط في وعاء أو أكواب ونتركه يبرد لمدة ساعة قبل التزيين بالمكسرات والجوز الهند.
الأسئلة الشائعة حول مهلبية قمر الدين
1- هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من الماء؟
نعم، يمكن استخدام الحليب بدلاً من الماء لإضفاء نكهة مختلفة على المهلبية، لكن يجب زيادة كمية السكر إذا تم استخدام الحليب.
2- هل يمكن تجميد المهلبية قمر الدين؟
نعم، يمكن تجميد المهلبية قمر الدين وتخزينها في الثلاجة، ولكن من المفضل تزيينها بالمكسرات والجوز الهند بعد الطهي.
3- هل يمكن تغيير نوع القمر الدين؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من أنواع القمر الدين المفضلة.
4- كم حجم الكوب المستخدم في الوصفة؟
حجم الكوب المستخدم في الوصفة يعتمد على الاختيار الشخصي، يمكن استخدام أي كوب بحيث تكون النسبة بين السوائل والمواد الأخرى متوازنة.
5- ما هو أفضل وقت لإضافة المكسرات والجوز الهند؟
يمكن إضافة المكسرات والجوز الهند بعد الطهي ووقت التقديم قبل التبريد.
