مقالات منوعة

طريقة تحضير لقمة القاضي | موقع خبر اليوم الإلكتروني

حلى لقمة القاضي: وصفة تقليدية لحلوى شهية

حلى لقمة القاضي من الحلويات التقليدية الشهية، وإليك وصفة بسيطة لتحضيره:

المكونات:

لعمل العجينة:

  • 3 أكواب طحين
  • 1/2 كوب زبدة ذائبة
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1/2 كوب حليب دافئ
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للحشوة:

  • 2 كوب جوز هند مبشور
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

للغمس:

  • 2 كوب سكر

الخطوات:

تحضير العجينة:

  • في وعاء كبير، امزجي الطحين، الزبدة، الزيت، الحليب، السكر، الخميرة، والبيكنج بودر.
  • اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • اتركيها تتخمر لمدة ساعة.

تحضير الحشوة:

  • في قدر، ضعي جوز الهند المبشور، السكر، الماء، والقرفة.
  • اطهي المزيج على نار منخفضة حتى يتكاثف ويصبح لديك حشوة لذيذة. دعيها تبرد.

تشكيل العجينة:

  • قسمي العجينة إلى…

أسئلة متكررة

س1: هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النبات؟

ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت الخفيفة مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون.

س2: هل يمكنني تجهيز حلى لقمة القاضي مقدمًا وتخزينه لفترة طويلة؟

ج: نعم، يمكنك تجهيز حلى لقمة القاضي وتخزينه في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

س3: هل يمكنني استخدام جوز هند محمص بدلاً من جوز الهند المبشور؟

ج: نعم، يمكنك استخدام جوز هند محمص إذا كنت تفضلين طعمًا محمصًا أكثر.

س4: هل يمكنني تقديم حلى لقمة القاضي مع بعض الزبادي أو الآيس كريم؟

ج: نعم، يمكنك تقديمه مع بعض الزبادي أو الآيس كريم لتحسين الطعم.

س5: هل يمكنني استخدام عجينة الحلى لصنع حلى آخر؟

ج: نعم، يمكنك استخدام العجينة لصنع حلى آخر مثل البقلاوة أو الكنافة.

شارك المقال مع أصدقائك!