طريقة تحضير كيك المانجو خطوة بخطوة…

طريقة تحضير كيكة المانجو في البيت

المقادير:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب مانجو مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 كوب سكر أبيض
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح (حسب الرغبة)
• 4 حبات بيض
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب لوز مفروم
• شرائح مانجو

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر جيداً.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض وزيت النباتي والفانيليا معًا.
4. أضيفي الخليط السائل على خليط الجاف تدريجياً، واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ورقيقة.
5. أضيفي مكعبات المانجو واللوز المفروم واخلطيها جيداً مع العجينة.
6. اسكبي الخليط في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة.
7. ضعي شرائح المانجو على وجه العجينة وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يصبح لون الكيك ذهبي فاتح ويتماسك.
8. خذيه من الفرن واتركيه ليبرد قبل القطع والتقديم.

الأسئلة الشائعة:

1. هل يمكن استبدال المانجو بفواكه أخرى؟

نعم، يمكن استبدال المانجو بأي فاكهة تفضلونها.

2. ما هي المدة المناسبة لخبز الكيكة؟

يجب خبز الكيكة لمدة 30 إلى 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

3. هل يمكن تجميد كيكة المانجو؟

نعم، يمكن تجميد كيكة المانجو بعد تبريدها تماماً ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق.

4. ما هي العناصر الغذائية الموجودة في كيكة المانجو؟

يحتوي كيك المانجو على عدة عناصر غذائية مثل الفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين A) والألياف ومضادات الأكسدة.

5. هل يمكن استخدام مانجو مجمدة بدلاً من الطازجة؟

نعم، يمكن استخدام مانجو مجمدة بدلاً من الطازجة، ولكن يجب تقليل كمية السكر المضافة إلى العجينة حيث أن المانجو المجمدة تحتوي على سكر طبيعي.