مقادير حلى كيكة الشوكولاته الذائبة:
– 200 غ شوكولاته قطع صغيرة
– 100 غ زبدة
– ½ كوب سكر
– ⅓ كوب طحين
– 4 صفار بيض
– 4 بياض بيض
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 8 مكعبات شوكولاته
مقادير الصلصة:
– 100 غ شوكولاته مبشورة
– ¼ كوب كريمة
– 10 غ زبدة
طريقة عمل حلى كيكة الشوكولاته الذائبة:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بدهن 4 قوالب فردية بالزبدة.
3. قومي بذوبان الشوكولاته والزبدة في الميكروويف أو على النار، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
4. أضيفي السكر، الطحين، وصفار البيض وقلّبي المزيج حتى يتجانس.
5. قومي بخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه، ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة سكر واستمري في الخفق.
6. أضيفي مزيج بياض البيض تدريجياً إلى مزيج الشوكولاته وقلّبي برفق.
7. قسّمي العجين على القوالب وضعي مكعبين من الشوكولاته في كل قالب.
8. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 12-15 دقيقة، ثم اتركيه يبرد لبضع دقائق قبل تقديمه.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكن استخدام شوكولاته بيضاء بدلاً من الشوكولاته الداكنة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام شوكولاته بيضاء بدلاً من الشوكولاته الداكنة إذا كنت تفضل ذلك.
س: هل يمكن إضافة المكسرات إلى العجين؟
ج: نعم، يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لك إلى العجين قبل خبزه.
س: هل يمكن تجميد كيكة الشوكولاته؟
ج: نعم، يمكنك تجميد كيكة الشوكولاته بعد أن تبرد تمامًا، قم بتغطية الكيكة بأحكام بواسطة ورق الألومنيوم وضعها في الفريزر.
س: هل يمكن تقديم الكيك مع الصلصة الشوكولاته مباشرة على الطبق؟
ج: نعم، يمكنك صب الصلصة الشوكولاته مباشرة فوق سطح الكيكة قبل تقديمها.
س: هل يمكن وضع الكريمة الطازجة فوق الكيكة قبل التقديم؟
ج: نعم، يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة الطازجة أو رشها بالكاكاو المبشور قبل تقديمها.