كبسة الدجاج
تعتبر كبسة الدجاج من الأطباق اللذيذة والمحببة للكثيرين. تتميز بنكهتها المميزة والغنية بالتوابل والمكونات الطازجة التي تعطيها طعمًا مميزًا. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كبسة الدجاج اللذيذة.
مكونات كبسة الدجاج:
- 1 كغم دجاج (مفروم أو مقطع إلى قطع صغيرة)
- 2 بصلة صغيرة (مفرومة)
- 4 فصوص ثوم (مفرومة)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار حار (اختياري)
- 2 كوب رز بسمتي
- 4 أكواب مرقة دجاج ساخنة
- ملح حسب الرغبة
- صلصة طماطم (اختياري)
- لبن أو زبادي (للتقديم)
طريقة عمل كبسة الدجاج:
1. في وعاء كبير، قم بتسخين الزيت…
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني استخدام صدور الدجاج بدلاً من الفخذ؟
ج: نعم، بإمكانك استخدام صدور الدجاج بدلاً من الفخذ وفقاً لذوقك الشخصي.
س: هل يمكنني استخدام مرقة الخضار بدلاً من مرقة الدجاج؟
ج: نعم، يمكنك استخدام مرقة الخضار بدلاً من مرقة الدجاج إذا كنت تفضل ذلك.
س: هل يمكنني تجهيز كبسة الدجاج مقدمًا وتخزينها في الثلاجة؟
ج: نعم، بإمكانك تجهيز كبسة الدجاج مقدمًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا.
س: هل يجب غسل الرز قبل طهيه؟
ج: نعم، يجب غسل الرز جيدًا قبل طهيه لإزالة النشا والأوساخ.
س: كم مدة طهي كبسة الدجاج؟
ج: تعتمد مدة طهي كبسة الدجاج على نوع الدجاج المستخدم، ولكنها تتراوح عادة بين 20-30 دقيقة.