طريقة تحضير قيمات

تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الخميرة، والملح. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

تخمير العجينة:
غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريباً، أو حتى تتضاعف حجمها.

تشكيل القيمات:
سخّني الزيت في قدر عميق للقلي. اشكلي كرات صغيرة من العجينة بحجم حبة الجوز.

القلي:
قلي الكرات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. قومي بتحريكها بين الحين والآخر لضمان تحمير متساوٍ.

تصفية الزيت:
انقلي القيمات المقلية إلى مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

ج: يمكنك وضع العجينة في مكان دافئ مثل الفرن المغلق أو الشرفة في الطقس الدافئ.

ج: يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس للقلي.

ج: نعم، يمكنك تعديل كمية السكر حسب الذوق الشخصي.

ج: يمكنك وضع القيمات في علبة محكمة الغلق وتخزينها في مكان بارد وجاف.

ج: نعم، يمكنك إضافة نكهات مثل ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.

شارك المقال مع أصدقائك!