شوربة السي فود هي وجبة لذيذة ومغذية تعطي الجسم الدفء والطاقة. يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها كطبق رئيسي مكتمل.
لتحضير هذه الشوربة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– ملعقة زبدة
– بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
– 2 فص ثوم مفروم
– ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
– 250 جرام جمبري متوسط
– 250 جرام حبار
– 250 جرام سمك فيليه
– 250 جرام لحم كابوريا
– ملح وفلفل أسود
– كمون وبهارات
– عود كرفس مقطع
قم بتنظيف الأطعمة البحرية جيدًا، ثم قطع السبيط ولحم الكابوريا والسمك إلى مكعبات متوسطة. سخن مقلاة عميقة واذابة الزبدة فيها، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب.
أضف الجمبري إلى البصل وقم بتحريكه جيدًا لمدة 3 دقائق، ثم أضف السبيط ولحم الكابوريا والسمك وقلبهم معًا لبضع دقائق أخرى. قم بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات حسب الذوق. أخيرًا، أضف العود الكرفس المقطع واترك الشوربة تغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
بعد أن تنضج الشوربة، قم بتقديمها في طبق كبير. يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم أو الصغير المقطع. يمكنك أيضًا إضافة رشة من عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الأسماك في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع السمك الذي تفضله. اختيارك يعتمد على ذوقك الشخصي.
2. هل يمكنني تجميد الشوربة في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تجميد الشوربة إذا كانت لديك كمية زائدة. عندما تودين استخدامها، قم بتسخينها ببطء على نار هادئة حتى تنسكب.
3. هل يمكنني استخدام الخضروات الأخرى في هذه الوصفة؟
بالتأكيد! يمكنك إضافة أي خضروات تفضلها إلى الشوربة مثل الجزر أو البطاطس أو الفلفل الأحمر. تأكد فقط من تحضيرها وقت كافي حتى تنضج.
4. هل يمكنني إضافة مرقة الدجاج لهذه الوصفة؟
بالطبع، يمكنك إضافة مرقة الدجاج إلى الشوربة إذا كنت ترغب في زيادة النكهة. قم بإضافتها عندما تضع السوائل الأخرى.
5. هل يمكنني تحضير الشوربة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لفترة طويلة؟
يمكنك تحضير الشوربة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا. إذا كانت متبقية بعد ذلك، قم بتجميدها للاحتفاظ بها لمدة أطول.
هذه هي وجبة شوربة السي فود اللذيذة والمغذية. يمكنك تحضيرها بسهولة وتناولها كوجبة رئيسية شهية. استمتع بتلذذك بهذا الطبق الشهي والمحبب للجميع!