طريقة تحضير شرائح الستيك في المقلاة | بوابة خبر اليوم الإلكترونية

طريقة عمل ستيك في المقلاة

المكونات:

الخطوات:

ضع الستيك في درجة حرارة الغرفة ليصبح في نفس درجة حرارة البيئة. يمكنك أخذه من الثلاجة وتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

قم بتسخين المقلاة على حرارة عالية. اختر مقلاة ذات قاعدة سميكة لتوزيع الحرارة بشكل جيد.

قبل وضع الستيك في المقلاة، قم بتوابله بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة أي توابل إضافية تحبها.

إذا كنت تستخدم زيت نباتي، قم بسكب كمية قليلة في المقلاة واتركها تسخن. إذا كنت تفضل الزبدة، يمكنك وضعها في المقلاة وانتظار حتى تذوب.

ضع الستيك في المقلاة المسخنة واتركه يطهى حسب تفضيلك المطلوب. عادةً، يحتاج الستيك إلى 3-4 دقائق للجانب الواحد ليكون متوسط النضج.

ج: يُفضل ترك الستيك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

ج: يُفضل ترك الستيك لبضع دقائق قبل تقليبه للحصول على قطع لحم محمرة بشكل متساوٍ.

ج: يُفضل تسخين المقلاة على حرارة عالية للحصول على تحمير سريع ومتساوٍ للستيك.

ج: لا، لا يجب تغطية المقلاة أثناء القلي للسماح بالتحمير وتشكيل قشرة خارجية للستيك.

ج: يُفضل استخدام درجة الحرارة الداخلية لقياس نضج الستيك، حيث يعتبر 135 فهرنهايت (57 درجة مئوية) متوسط النضج.

شارك المقال مع أصدقائك!