هل تعرفين وصفة سمك السلمون بالكوسكوس؟ إليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحة، جربيها في مطبخك وأضيفي تعليقاتك!
مقادير سمك السلمون بالكوسكوس:
– ٥٠٠ غرام فيليه سمك السلمون
– نصف كوب كوسكوس
– ١ بصلة صغيرة مفرومة
– ٦ حبات طماطم كرزية مقطعة إلى قطع صغيرة
– ١ ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر أو البابريكا
– ١ ملعقة صغيرة زنجبيل أخضر مبروش
– ١ حصة ثوم
– رشة بابريكا
– برش ليمونة وعصيرها
– ملعقة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير سمك السلمون بالكوسكوس:
١. في طبق عميق، نضع الكوسكوس ونضيف معجون البابريكا وزيت الزيتون (حوالي ٣ ملاعق)، ثم نفرك الكوسكوس جيدًا حتى يتشرب الزيت.
٢. نضيف الزنجبيل المبروش إلى الكوسكوس ثم نضيف كوبًا من الماء الساخن ونغطي الكوسكوس.
٣. نقوم بتنظيف فيليه السلمون من الحسك ونغسله جيدًا بالماء، ثم نقوم برشه بالبابريكا والليمون والملح والفلفل الأسود.
٤. في مقلاة، نضع ملعقة زيت الزيتون ونسخنها على نار متوسطة، ثم نضع فيها البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
٥. نضيف الطماطم المقطعة إلى المقلاة ونقلبها مع البصل لمدة دقيقتين.
٦. نضع فيليه السلمون فوق البصل والطماطم في المقلاة، ثم نقلبها لبضع دقائق حتى يتغلف السلمون بالصلصة.
٧. نضع الكوسكوس في طبق التقديم ونضع فوقه فيليه السلمون مع الصلصة والخضروات. يمكنك إضافة الليمون المقشر للتزيين.
٨. يمكن تقديم سمك السلمون بالكوسكوس ساخنًا مع السلطة أو الخبز.
أسئلة متكررة:
١. هل يمكن استخدام أنواع سمك أخرى بدلاً من السلمون؟
– نعم، يمكنك استخدام أنواع سمك أخرى مثل السمك الأبيض أو سمك التونة.
٢. كم تستغرق عملية طهي سمك السلمون بالكوسكوس؟
– تعتمد مدة الطهي على سمك السلمون وسماكة القطع، وعادةً تستغرق من ١٠ إلى ١٥ دقيقة.
٣. هل يمكن إضافة خضروات إضافية في وصفة سمك السلمون بالكوسكوس؟
– نعم، يمكنك إضافة أي خضروات تفضلين مثل الفلفل الأحمر أو البطاطس المقطعة إلى الوصفة.
٤. هل يمكن تجميد سمك السلمون المتبقي؟
– نعم، يمكنك تجميد سمك السلمون المتبقي في أكياس محكمة الإغلاق واستخدامه في وقت لاحق.
٥. هل يوجد طريقة بديلة لتحضير سمك السلمون بالكوسكوس للمتبعين لنظام غذائي نباتي؟
– يمكن استخدام خضروات مشوية بدلاً من السلمون للحصول على وجبة نباتية بديلة.
يرجى ملاحظة أن هذه الوصفة للترجمة إلى اللغة العربية. يمكنك تعديل المقادير والتوابل حسب الذوق الشخصي. نتمنى لك وجبة شهية!