طريقة تحضير سمبوسة هشة ولذيذة

طريقة عمل سمبوسة هشة

المكونات:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح.

2. أضف الخضروات المقطعة واخلط جيداً حتى تتجانس مع الدقيق.

3. أضف المحلل الكيميائي واستمر في الخلط حتى يمتزج تماماً.

4. أضف الماء البارد تدريجياً إلى العجين واستمر في العجن حتى يصبح متماسكاً وليناً. قد تحتاج إلى إضافة ماء أو دقيق حسب الحاجة.

5. قسم العجين إلى قسمين متساويين، وشكل كل قسم إلى كرة، ثم غطهما واتركهما يرتاحان لمدة 15-20 دقيقة.

6. بعد الترتيب، قم بفرد كل قسم من العجين بواسطة الدلة.

1. قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة.

2. ضع ملعقة من الحشوة في وسط كل قرص من العجين.

3. اغلق العجين حول الحشوة واضغط بإصبعيك على الحواف لتغلقها جيداً.

4. اقلي السمبوسة في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون.

ج: نعم، يمكن استخدام الخضروات المجمدة ولكن يجب تسييلها وتجفيفها جيداً قبل إضافتها إلى العجين.

ج: نعم، يمكن تحضير الحشوة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لمدة يوم واحد.

ج: يمكن استخدام الزيت النباتي أو زيت الزيتون لقلي السمبوسة.

ج: نعم، يمكن تجهيز السمبوسة وتجميدها دون قليها، ثم يمكن قليها مباشرة من الثلاجة.

ج: نعم، يمكن تجربة مختلف أنواع الحشو مثل اللحم المفروم أو الجبنة حسب الرغبة.

شارك المقال مع أصدقائك!