طريقة تحضير سلمون في الفرن

المقادير:
– 2 فص ثوم مفروم
– 6 ملاعق زيت زيتون خفيف
– 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
– 170 غرام سلمون فيليه أو قطعتين سلمون

طريقة التحضير:
1. في وعاء زجاجي متوسط الحجم، نحضر تتبيلة السلمون بخلط الثوم وزيت الزيتون والريحان والملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس.
2. نضع شرائح السلمون في وعاء زجاجي ونتبلها بالتتبيلة السابقة، ثم نتركها في الثلاجة لمدة ساعة مع تقليبها بين الحين والآخر.
3. نسخن الفرن على درجة حرارة 375ف – 190م.
4. نضع قطع السلمون في رقائق الألمنيوم مع التتبيلة ونغلقها بإحكام، ثم نضعها في صينية الخبز ونخبزها لمدة 35-45 دقيقة حتى ينضج السلمون ويصبح سهل القطع.

أسئلة شائعة:
1. ما هي المقادير المستخدمة في هذه الوصفة؟
الوصفة تحتاج إلى 2 فص ثوم مفروم، 6 ملاعق زيت زيتون خفيف، 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم، و 170 غرام سلمون فيليه أو قطعتين سلمون.

2. كيف أتحضر التتبيلة للسلمون؟
يتم خلط الثوم وزيت الزيتون والريحان والملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس في وعاء زجاجي.

3. كم المدة المطلوبة لتتبيل السلمون؟
يجب تتبيل السلمون لمدة ساعة كاملة في الثلاجة مع تقليبه بين الحين والآخر.

4. كم مدة الخبز المناسبة للسلمون في الفرن؟
يجب خبز السلمون لمدة تترواح بين 35-45 دقيقة على درجة حرارة 375ف – 190م حتى ينضج ويصبح سهل القطع.

5. هل يمكن استخدام نوع آخر من الأسماك بدلاً من السلمون؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع آخر من الأسماك بدلاً من السلمون حسب الرغبة.