وصفة كوكيز بسيطة
إليك وصفة بسيطة لتحضير الكوكيز:
المكونات:
- 1 كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر بني
- 1 كوب سكر أبيض
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب شوكولاتة (قطع أو رقائق)
التحضير:
تسخين الفرن:
سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
خلط المكونات الرطبة:
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكرين (السكر البني والسكر الأبيض) حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
إضافة البيض والفانيليا:
أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي حتى يمتزج.
خلط المكونات الجافة:
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخميرة والملح.
دمج المكونات:
أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى مزيج الزبدة والبيض والفانيليا، وقومي بالتحريك.
التحضير للخبز:
قمي بوضع ملعقة كبيرة من العجينة على صينية خبز، اتركي مسافة بين الكوكيز لأنها ستتسع أثناء الخبز.
قومي بخبز الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني استخدام زبدة مذوبة بدلاً من الزبدة الطرية؟
ج: نعم، يمكنك استخدام زبدة مذوبة ولكن قد تحتاج إلى زيادة كمية الدقيق قليلاً.
س: هل يمكنني استخدام شوكولاتة بيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة حسب تفضيلك.
س: هل يمكنني تخزين الكوكيز في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكنك وضع الكوكيز في حاوية محكمة الغلق وتخزينها في الثلاجة للحفاظ عليها لفترة أطول.
س: هل يمكنني استخدام مستخلص اللوز بدلاً من الفانيليا؟
ج: نعم، يمكنك استخدام مستخلص اللوز كبديل للفانيليا إذا كنت تفضل ذلك.
س: هل يمكنني إضافة المكسرات إلى وصفة الكوكيز؟
ج: نعم، يمكنك إضافة المكسرات مثل اللوز المفروم أو الجوز وفقاً لذوقك.