كيفية تحضير الكريب بدون بيض
عندما نفكر في الكريب، فإن أحد المكونات الضرورية لدينا عادة هو البيض. ولكن لا تقلق، يمكنك تحضير كريب شهي ولذيذ بدون بيض. سأشرح لك طريقة بسيطة لمزج المكونات المناسبة للحصول على الكريب الخالي من البيض.
المكونات
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق فرنسي
- 1 ونصف كوب من الحليب
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو زيت نباتي
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض (اختياري)
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
- قم بتسخين مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة إلى عالية. أتركها تسخن لبضع دقائق حتى يتم تجفيفها وتصبح ساخنة.
- في وعاء كبير، قم بمزج الدقيق والملح والسكر إن لزم الأمر. أضف الحليب تدريجياً واخلط جيداً حتى يصبح لديك خليط سلس وخالٍ من الكتل.
- أضف الزبدة المذابة أو الزيت النباتي وخلاصة الفانيليا إذا كنت تستخدمها، واخلط حتى تتجانس المكونات تماماً.
- اسكب مقدار ¼ كوب من العجينة في المقلاة الساخنة، وقم بتوزيعها بحركة دائرية لإنتشارها بشكل متساوٍ.
- اترك الكريب يشقر من الأسفل ثم قلبه برفق ليستوي من الجانب الآخر.
- قم بإزالة الكريب من المقلاة وضعه جانبًا. كرر الخطوات مع العجينة المتبقية.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني اضافة المكونات الاختيارية؟
نعم، يمكنك إضافة السكر وخلاصة الفانيليا حسب ذوقك الشخصي.
هل يوجد بديل آخر للبيض في وصفة الكريب؟
نعم، يمكن استخدام الحليب النباتي كبديل للبيض في وصفة الكريب.
هل يمكن تجهيز العجينة مسبقًا وتخزينها لاستخدامها لاحقًا؟
نعم، يمكن تجهيز العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين على الأقل قبل استخدامها.
ما هي أفضل وصفة لملء الكريب؟
يمكن ملء الكريب بالفواكه الموسمية، أو الشوكولاتة، أو الكريمة اللبانية، حسب الذوق الشخصي.
كيف يمكن تقديم الكريب المحضرة؟
يمكن تقديم الكريب المحضرة بشكل ملفوف ومزينة بالسكر أو الشوكولاتة والفاكهة، أو بالحشوات المختلفة حسب الرغبة.