البروستد: وصفة طبق شهير
البروستد هو طبق شهير ومحبوب يتميز بقطع الدجاج أو اللحم المقلي والمقرمشة من الخارج واللينة والرطبة من الداخل.
طريقة تحضير البروستد
المكونات:
- قطع دجاج أو لحم (تفضل استخدام أجزاء الدجاج مثل الفخذين والصدور أو اللحم بقطع صغيرة)
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل بهار مشكل أو بهارات الدقة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون
- 3 بيضات
- 1/2 كوب حليب
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- اغسلوا قطع الدجاج أو اللحم واتركوها تجف قليلاً.
- في وعاء، امزجوا الدقيق والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- في وعاء آخر، امزجوا البيض والحليب واخلطوهما جيدًا حتى يمتزجا تمامًا.
- قوموا بتسخين الزيت النباتي في….
أسئلة شائعة
ما هي أفضل أجزاء الدجاج أو اللحم لاستخدامها في تحضير البروستد؟
تفضل استخدام أجزاء الدجاج مثل الفخذين والصدور، وللحم يمكن استخدام قطع صغيرة.
هل يمكن استخدام زيت آخر للقلي بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة بدلاً من زيت النباتي إذا كنت تفضل ذلك.
كم من الوقت يحتاج البروستد للقلي؟
عادة ما يحتاج البروستد إلى قلي لمدة 6-8 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومطهي بشكل جيد.
ما هي البهارات المستخدمة في وصفة البروستد؟
يمكن استخدام بهارات مشكلة أو بهارات الدقة حسب الرغبة. يمكن أيضًا إضافة بهارات أخرى حسب الذوق الشخصي.
هل يمكن تقديم البروستد مع صلصة أو عصير لتحسين النكهة؟
نعم، يمكنك تقديم البروستد مع صلصة الثوم أو صلصة الباربيكيو لإضافة نكهة إضافية وتحسين الطعم.