جدا لذيذه من المقبلات الشهية ḥāḍīthah min almaqabilaẗ alshahīyah.
وصفة باذنجان باللبن والتمر الهندي الرائعة من المطبخ الخليجي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!
يعتبر باذنجان باللبن والتمر الهندي من المقبلات الشهية والرائعة في المطبخ الخليجي. وإليكم طريقة تحضير هذه الوصفة مع خطواتها الواضحة:
مقادير باذنجان باللبن والتمر الهندي:
– ٤ باذنجان، مقشر ومقطع مكعبات
– ٢٥٠ غرام تمر هندي، ما يعادل لوح تمر هندي، منقوع
– ١٧٠ غرام لبن
– ١ فلفل أخضر، مهروس
– ٤ فص ثوم، مهروس
– ١ كوب زيت للطهي
– ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير باذنجان باللبن والتمر الهندي:
١. إقلي الباذنجان وصفّيه من الزيت، ضعيه على صينية ورشّي عليه الملح والفلفل الأسود.
٢. في وعاء، إمزجي الثوم، اللبن والفلفل الأخضر.
٣. إنزعي اللب من التمر الهندي، وضعيه في الخلاط الكهربائي مع خليط اللبن والثوم والفلفل وإخلطي جيداً.
٤. إسكبي الخليط فوق الباذنجان في الصينية واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
تعتبر وصفة باذنجان باللبن والتمر الهندي من الوصفات المميزة في المطبخ الخليجي، حيث يمكن تقديمها كمقبلات في المناسبات والعزائم. تتميز هذه الوجبة بمزج نكهة الباذنجان اللذيذة مع تمر الهندي الحلوة واللبن اللذيذ. يمكن إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكزبرة والزعتر حسب الرغبة.
هنا بعض الأسئلة الشائعة حول وصفة باذنجان باللبن والتمر الهندي:
1. هل يمكن إستبدال تمر الهندي بتمر آخر؟
نعم، يمكن استبدال تمر الهندي بأي نوع من أنواع التمر المفضلة لديك.
2. هل يمكن تقديم الباذنجان باللبن والتمر الهندي كوجبة رئيسية؟
نعم، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية، لكن عادة ما تقدم كمقبلات في العزائم والمناسبات.
3. هل يمكن طهي الباذنجان في الزيت الساخن؟
نعم، يمكن طهي الباذنجان في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
4. هل يمكن تحمير الباذنجان في الشواية بدلاً من الفرن؟
نعم، يمكن تحمير الباذنجان في الشواية بدلاً من الفرن لإضفاء نكهة مميزة عليه.
5. ما هو أفضل وقت لتقديم باذنجان باللبن والتمر الهندي؟
يمكن تقديمها ساخنة كوجبة بدءًا من المقبلات أو الطبق الجانبي في وجبة رئيسية.
إستمتعوا بوصفة باذنجان باللبن والتمر الهندي الرائعة من المذاق الشهي وشاركونا تجربتكم في التعليقات!