بوش مكرمش هي وصفة مفضلة لدى الكثير من الأشخاص في الشرق الأوسط. تتميز هذه الوصفة بطريقة عمل الأرز باللبن بطريقة مثالية، حيث يصبح الأرز كريمي وغني بالنكهة. إذا كنت تريد أن تجرب هذه الوصفة المذهلة، فتابع القراءة لمعرفة كيفية إعداد بوش مكرمش بكل سهولة ويسر.
طريقة تحضير أرز باللبن لذيذ وسهلة
المكونات
- 2 كوب من الأرز
- 2 لتر من الحليب السائل
- 2 كوب من السكر الأبيض
- أربعة ملاعق كبيرة من القشطة
- أربعة ملاعق كبيرة من كريم شانتيه
- أربعة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق النشا
- كوب من الماء
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير ونضع به كمية صغيرة من الماء ونتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- نغسل الأرز جيدًا ونضعه في الماء ونتركه حتى ينضج.
- يصفى الأرز من الماء ويترك جانبًا.
- نضع الحليب السائل في وعاء ونضعه على النار ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- ثم نضيف إليه الكريم شانتيه، والحليب المجفف ويتم تقليبه جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- نخفض النار قليلًا ونضع الأرز على الحليب ونضيف إليه القشطة.
- نحضر كوب الماء ونضع فيه النشا ونقوم بتقليبه جيدًا حتى تذوب النشا في الماء تمامًا ويتم وضعها على الأرز حتى يتغير قوامه.
- عليك بالاستمرار في التقليب حتى يتحول القوام إلى قوام أكثر سمكًا ويصل إلى القوام المطلوب.
- يوضع السكر عليه مع الاستمرار في التقليب أيضًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نرفع الأرز باللبن من على النار تمامًا ونبدأ في وضعها في أطباق التقديم.
- يوضع عليه الأنواع المفضلة من المكسرات للتزين مثل جوز الهند والزبيب والبندق واللوز.
- يترك قليلًا حتى يبرد ويوضع في الثلاجة ويقدم باردًا.
فوائد طبق الأرز باللبن للأطفال
تحتوي طبق الأرز باللبن على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الأطفال. فالأرز غني بالكربوهيدرات التي تعطي الطاقة للجسم وتساعد في جهاز المناعة. ومن جانبه, يعد اللبن من مصادر الكالسيوم الهامة لنمو العظام بشكل سليم. ويحتوي طبق الأرز باللبن أيضًا على القشطة والزبيب والمكسرات التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة.
الخلاصة
إن طريقة تحضير طبق الأرز باللبن سهلة وسريعة وتتطلب مكونات بسيطة. كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية للأطفال والكبار. لذلك، يمكن تحضير هذا الطبق مرات عدة في الأسبوع وتقديمه للعائلة للاستمتاع بمذاقه اللذيذ والصحي في الوقت نفسه.