بدون قالب HTML وبدون FQA:
طريقة تحضير وصفة أرز بالروبيان
تعد وصفة أرز بالروبيان من الوصفات الشهية والسهلة التي تحضر بسرعة. يمكن تناولها كوجبة رئيسية وتناسب العائلة الكبيرة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير هذه الوصفة بخطوات واضحة ومقادير دقيقة.
المكونات:
– ٥٠٠ غرام من روبيان أو قريدس، حجم وسط، بعد تنظيفها.
– ٢ كوب من أرز بسمتي، منقوع لمدة ٣٠ دقيقة.
– بصلة وسط، مفرومة بشكل ناعم.
– ٣ فصوص ثوم، مفرومة ناعم.
– ملعقة صغيرة من زنجبيل طازج، مبشور.
– ١⁄٢ فلفل رومي، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
– ١⁄٢ كوب من الجزر، مفروم.
– ١⁄٢ كوب من البازلا المثلجة.
– ١ طماطم، مقشرة ومفرومة ناعم.
– ١⁄٢ ملعقة صغيرة من بهارات صينية.
– ١⁄٤ كوب من الزيت النباتي.
– ١⁄٢ ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
– ٢ ١⁄٢ كوب من الماء الساخن.
– ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
١. في قدر مناسب، يوضع الزيت ويترك ليسخن جيداً.
٢. يضاف الروبيان المنظف إلى القدر ويمكن تقليبه على نار قوية حتى يتغير لونه ويصبح قريبًا من الاستدارة.
٣. يتم إزالة الروبيان من القدر ووضعه جانبًا.
٤. يتم قلي البصل والثوم في الزيت المتبقي في القدر حتى يصبح البصل شفافًا والثوم متحمرًا.
٥. يضاف الزنجبيل المبشور ويقلب لمدة دقيقة أو اثنتين.
٦. يضاف الفلفل الرومي المقطع والجزر المفروم والبازلا المثلجة. يُقلب المكونات معًا لمدة دقيقتين ثم يضاف الطماطم المفرومة.
٧. يُترك المكونات على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.
٨. يُضاف الأرز المنقوع ويقلب جيدًا مع المكونات الأخرى.
٩. يُضاف البهارات الصينية وصلصة الصويا ويقلب جيدًا لتتداخل النكهات.
١٠. يُضاف الماء الساخن، ملح وفلفل أسود ويغطى القدر ويُترك لمدة ١٠ دقائق حتى يغلي الأرز.
١١. بمجرد أن يغلي، يُخفض الحرارة ويُترك القدر مطبوخًا لمدة ٢٠ دقيقة أخرى.
١٢. يُزال القدر من على النار ويُترك لمدة ١٠ دقائق ليتم استرخاء الأرز.
١٣. بعد الاستراحة، يُقلب الأرز بلطف بملعقة خشبية لتفصل حباته.
١٤. يُضاف الروبيان المقلي إلى الأرز ويُقلب جيدًا ليتغلغل الروبيان بين حبات الأرز.
الآن يمكنك تقديم وصفة الأرز بالروبيان لأفراد عائلتك والاستمتاع بها. تذوقها وشاركنا رأيك!
FQA:
١. كم عدد الأشخاص الذين يمكن تحضير الوصفة لهم؟
تحضير الوصفة لـ ٤ أشخاص.
٢. كم كمية الروبيان المستخدمة في الوصفة؟
يستخدم ٥٠٠ غرام من الروبيان.
٣. هل يجب تنقية الأرز قبل طهيه؟
نعم، يجب نقع الأرز لمدة ٣٠ دقيقة قبل طهيه.
٤. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الخضروات مع هذه الوصفة؟
بالطبع! يمكن استخدام الخضروات المفضلة لديك مثل البازلاء أو الفاصوليا الخضراء.
٥. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية حسب الرغبة.