طريقة إعداد الكبسة باللحمة

كيفية عمل الكبسة باللحمة بالخطوات المختلفة

المكونات:

– 500 غرام من لحم الغنم قطع صغيرة
– 2 ½ كوب من الأرز البسمتي
– 2 بصل متوسط الحجم مفروم
– 4 فصوص ثوم مهروس
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح حسب الذوق
– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– 4 أكواب من الماء الساخن

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقم بتحميرهما حتى يصبحا لونهما ذهبيًا.
2. أضف قطع اللحم وقم بتحميرها حتى تصبح لونها بنيًا.
3. ضع مسحوق الكمون والكركم والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والزعتر المجفف والملح. قم بتقليب المكونات جيدًا.
4. اضف الأرز وقم بتحميره مع باقي المكونات لمدة دقيقتين.
5. أضف الماء الساخن وقم بتقليب المكونات ثم غطي الوعاء واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتستوي اللحمة.
6. قدم الكبسة باللحمة ساخنة مع صحن من السلطة الطازجة.

الأسئلة الشائعة

ما هي أفضل أنواع اللحم لاستخدامها في الكبسة باللحمة؟

– يمكن استخدام لحم الغنم أو لحم البقر في عمل الكبسة باللحمة. يفضل استخدام قطع اللحم ذات الدهن القليل لتحصل على نكهة غنية.

هل يمكن إضافة خضار إلى وصفة الكبسة باللحمة؟

– نعم، يمكن إضافة خضار مثل البطاطا المقطعة إلى وصفة الكبسة باللحمة لإضافة المذاق والغنى إلى الطبق.

هل يمكن استخدام الأرز العادي بدلاً من الأرز البسمتي في وصفة الكبسة باللحمة؟

– نعم، يمكن استخدام الأرز العادي إذا لم يكن متوفرًا الأرز البسمتي، ولكن يجب غسله جيدًا وتصفيته قبل إضافته إلى الوصفة.

ما هو أفضل زيت لاستخدامه في عمل الكبسة باللحمة؟

– زيت الزيتون هو الزيت الأفضل لاستخدامه في الكبسة باللحمة بسبب نكهته الفريدة وقدرته على إضافة نكهة لذيذة إلى الطبق.

هل يمكن تخزين الكبسة باللحمة في الثلاجة؟

– نعم، يمكن تخزين الكبسة باللحمة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب وضع الطبق في وعاء محكم الإغلاق وتسخينه قبل تقديمه مرة أخرى.