صومالي بالسبانخ والجبن

المكونات:

– 300 غرام من جبن الفيتا
– كيلو سبانخ
– بصلة كبيرة
– 5 قطع من عجينة “الفيلو باستري”
– 3 بيض
– لبن
– بهار أسود
– زيت نباتي وزيت زيتون

طريقة التحضير:

1. أخلطي بيضة واحدة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من البهار الأسود.
2. قطعي السبانخ والبصل إلى قطع صغيرة، وضعي خليط البيض فوقها واخلطيها جيدًا.
3. في وعاء جانبي، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من اللبن مع بيضة واحدة ثم أضيفي 4 ملاعق من الزيت النباتي و3 ملاعق من الماء واخلطي الصلصة جيدًا.
4. ضعي عجينة الباستري على صينية مدهونة بالزيت، ورشي فوق العجينة خليط اللبن المحضر.
5. ضعي طبقة أخرى من العجينة وفوقها خليط اللبن. كرري العملية لتتشكل لديك طبقات عديدة.
6. ضعي طبقة من السبانخ وانثري فوقها قطعًا من جبنة الفيتا. كرري هذه الخطوة لتتشكل طبقات متعددة.
7. اخبزي الباستري في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

الأسئلة الشائعة:
1. ما هو جبن الفيتا؟
– جبنة فيتا هي نوع من الجبن الأبيض ذو قوام لين الملمس ومذاق مالح. تستخدم عادة في الطهي والمقبلات الباردة.

2. ما هي عجينة “الفيلو باستري”؟
– عجينة الفيلو باستري هي نوع من العجين التي تستخدم في العديد من الأطباق التي تشتهر بها المطبخ الشرق أوسطي مثل السمبوسة والباستيل. تتميز برقائقها الرقيقة وقدرتها على تحمل تعبئة الحشوات.

3. هل يمكن الاستغناء عن بعض المكونات؟
– بالطبع، يمكنك تعديل واستبدال المكونات وفقًا لذوقك الشخصي. يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن بدلاً من جبن الفيتا واستبدال السبانخ بخضروات أخرى تفضلها.

4. ما هو أفضل وقت لتناول هذا الطبق؟
– يمكن تناول هذا الطبق كوجبة إفطار، غداء أو عشاء. يعد مثاليًا كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.

5. هل يمكن تجميد الباستري المحضرة؟
– نعم، يمكن تجميد الباستري المحضرة. يفضل تجميدها بعد الخبز وتسخينها في الفرن قبل تقديمها.

.header: {
font-size: 24px;
font-weight: bold;
margin-top: 20px;
}

.sub-header: {
font-size: 18px;
font-weight: bold;
margin-top: 10px;
}

.question: {
font-size: 16px;
font-weight: bold;
}

.answer: {
font-size: 14px;
margin-bottom: 10px;
}

تمت ترجمة هذا المحتوى إلى اللغة العربية وتم تنسيقه ليكون جيد المظهر للقراءة والاستخدام.