في هذا المقال، سنقدم لك وصفة لتحضير الكفتة بالشبت بطريقة سهلة ولذيذة. هذه الكفتة مصنوعة من لحمة مفرومة وأرز مطحون وبها نكهة جميلة من الشبت المفروم. سنشرح الخطوات بالتفصيل لكي تتمكن من تحضيرها بسهولة وتمتع عائلتك بوجبة لذيذة.
لتحضير الكفتة، ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ. ستحتاج إلى كيلو واحد من لحمة مفرومة، كوب واحد من الأرز المطحون الناعم، بصلتين متوسطتي الحجم مفرومتين، ملعقتين كبيرتين من الشبت المفروم، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، بيضتين، حزمة واحدة من الشبت المفروم، ملعقة كبيرة من الزبدة، ملعقة كبيرة من الدقيق، نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، كوبين من الكريمة الطازجة، ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، مكعب واحد من مرقة الخضار ماجي، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
لبدء عملية الطهي، قم بمزج اللحمة المفرومة مع الأرز المطحون والبصل والشبت المفروم والملح والفلفل في إناء عميق. قم بخلطهم جيدًا حتى يتداخل النكهات.
ثم، أضف البيض إلى خليط اللحمة المفرومة واخلطهم جيدًا. يمكن استخدام اليدين لتكوين الكفتة بشكل جيد.
بعد ذلك، شكل اللحمة المفرومة إلى قطع كفته مستديرة بحجم متوسط، ثم حمريها في مقلاة مع الزبدة والزيت على نار متوسطة. يتم تحمير الكفتة حتى تنضج تمامًا وتحصل على لون ذهبي جميل.
عندما تنتهي من تحمير الكفتة، قم بانشالها من المادة الدهنية وضعها على ورق مطبخ لتتخلص من الدهون الزائدة.
الآن قدمي الكفتة اللذيذة على الطاولة وتذوقيها مع الأرز أو السلطة والخبز. يمكن أيضًا تقديمها مع الصلصة البيضاء الخفيفة التي تحضر من الكريمة الطازجة وعصير الليمون ومرقة الخضار ماجي والملح والفلفل.
وهذا كان كل شيء بخصوص طريقة تحضير الكفتة بالشبت. نأمل أن يعجبك هذا الطبق اللذيذ وتتمتع به مع أسرتك وأحبائك.
الأسئلة الشائعة:
1. كم الوقت يحتاجه الكفتة للنضج؟
تحتاج الكفتة إلى حوالي 15-20 دقيقة على الجانبين لتنضج تمامًا. يُفضل تحميرها على نار متوسطة لتجنب قسوة الطبق.
2. هل يمكن استخدام لحمة مفرومة غير البقر؟
بالطبع! يمكنك استخدام لحمة مفرومة من أي نوع تفضله، مثل الدجاج أو الخروف أو الديك الرومي. يمكنك أيضًا مزج أنواع مختلفة من اللحمة معًا لتحصل على نكهة متنوعة.
3. هل يمكن استخدام أعشاب أخرى بدلاً من الشبت؟
بالطبع! إذا لم تكن تحب الشبت، يمكنك استخدام أي نوع من الأعشاب التي تفضلها، مثل البقدونس أو الكزبرة أو النعناع. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الأعشاب لإضافة نكهة فريدة.
4. هل يمكن تجميد الكفتة؟
نعم، يمكنك تجميد الكفتة بعد تحميرها وتبريدها تمامًا. يُفضل وضعها في أكياس تجميد مفردة وتخزينها في الفريزر. يمكن استخدامها لمدة تصل إلى شهر واحد بعد التجميد.
5. ما هو أفضل أصل للكفتة؟
لا يوجد أصل محدد للكفتة، فهي تعتبر وجبة شعبية في العديد من الثقافات. يوجد أصول مختلفة للكفتة، مثل الشرق الأوسط والبلقان والشرق الأوروبي. وكل إقليم له طريقته الخاصة في تحضير الكفتة.
هذه هي وصفة الكفتة بالشبت وإجابة لأسئلة شائعة تتعلق بهذا الطبق الشهي. نأمل أن يكون المقال قد نال إعجابك ونأمل أن تستمتع بتحضير هذه الكفتة اللذيذة ومشاركتها مع الأصدقاء والعائلة.