طريقة عمل كرات البطاطس
المكونات:
- 4 بطاطس متوسطة حجمًا
- 1/2 كوب من الجبن المبشور
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1/4 كوب من البصل المفروم ناعمًا
- 2 ملاعق طعام من الطحين (للتماسك)
- 1 بيضة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت للقلي
الخطوات:
1. غلي البطاطس:
– تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
– غلي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية.
– صفي البطاطس واتركها تبرد قليلاً.
2. تهريس البطاطس:
– في وعاء كبير، تهريس البطاطس المبردة باستخدام مهراس البطاطس أو شوكة.
3. إضافة المكونات الأخرى:
– اضف الجبن المبشور، البقدونس المفروم، البصل المفروم، الطحين، البيضة، الملح، والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
4. التشكيل:
– قم بخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
– شكل الخليط إلى كرات صغيرة بين يديك.
5. القلي:
– سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
– اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
الأسئلة الشائعة
1. كيف يمكنني تحضير كرات البطاطس بنكهات مختلفة؟
يمكنك تجربة إضافة التوابل المفضلة لديك مثل الثوم المفروم أو الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة.
2. كم يمكنني الاحتفاظ بكرات البطاطس لفترة طويلة؟
يمكنك وضع كرات البطاطس في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام. ويمكن أيضاً تجميدها لفترة أطول.
3. هل بإمكاني استخدام بطاطس مسلوقة بدلاً من البطاطس المغلية؟
نعم، يمكن استخدام بطاطس مسلوقة بشكل جيد بدلاً من البطاطس المغلية، ولكن يجب تبريدها جيداً قبل تهريسها.
4. كيف يمكنني تقديم كرات البطاطس؟
يمكنك تقديم كرات البطاطس كوجبة خفيفة مع صلصة الطماطم أو الصوص المفضل لديك.
5. هل يمكنني استخدام البيضة المسلوقة بدلاً من البيضة الطازجة في الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام البيضة المسلوقة في الوصفة، ولكن يجب تقشيرها وتهريسها جيداً قبل الإضافة.