يتكون هذا المقال من سادسة مقادير فقط وهي:
1. روبيان متوسط الحجم ومنظف: تحتاج 900 غرام من الروبيان لهذه السلطة. يجب غلي الروبيان في ماء لمدة 3 دقائق ثم يصفى ويحفظ في الثلاجة.
2. نعنع طازج: يحتاج كوب واحد من النعنع الطازج. يتم خلطه مع عصير الليمون في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
3. زيت الزيتون: تحتاج 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف إلى الليمون والنعنع ويُخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. ليمون: تحتاج 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
5. خيار منزوع البذور ومقطع مكعبات: تحتاج إلى نصف حبة من الخيار منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات.
6. ملح وفلفل: يتم تتبيل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
7. ليمون مبشور: تحتاج إلى حبة واحدة من الليمون المبشور لزخارف السلطة.
طريقة التحضير:
1. يتم وضع الروبيان في ماء مغلي لمدة 3 دقائق ثم يصفى ويحفظ في الثلاجة.
2. في خلاط كهربائي، يُخلط النعنع مع عصير الليمون على سرعة متوسطة.
3. يُضاف زيت الزيتون إلى الليمون والنعنع ويُخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. يوضع الروبيان في طبق التقديم ويُسكب المزيج من الليمون والنعنع ومكعبات الخيار والليمون المبشور فوقه.
5. يُتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6. يحفظ السلطة في وعاء محكم الإغلاق وتُوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
أسئلة شائعة:
1. كم من الوقت يجب غلي الروبيان؟
يجب غلي الروبيان لمدة 3 دقائق فقط.
2. هل يمكن استخدام الروبيان المجمد؟
نعم، يمكن استخدام الروبيان المجمد بدلاً من الروبيان الطازج.
3. هل يمكن تعديل كمية النعنع؟
نعم، يمكنك زيادة أو تقليل كمية النعنع حسب الرغبة.
4. لماذا يجب حفظ السلطة في الثلاجة؟
يجب حفظ السلطة في الثلاجة للحفاظ على طزاجة المكونات ولتعزيز النكهات.
5. هل يمكن تخزين السلطة لفترة أطول من يومين؟
ننصح بتخزين السلطة في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين للحصول على أفضل نكهة وجودة.
