H2: طريقة عمل بلح الشام بسهولة
H3: مكونات عمل بلح الشام
– 1 كوب دقيق.
– رشة فانيليا.
– رشة ملح.
– 1 كوب ماء فاتر.
– 1 كوب زيت نباتي.
– عدد 2 بيضة.
– 1 ملعقة صغيرة نشا.
– شربات جاهز.
H3: طريقة عمل بلح الشام
– نضع الزيت والماء في إناء على النار، وعندما يصل إلى مرحلة الغليان، نضيف الدقيق والفانيليا والنشا.
– نستمر في التحريك حتى ينضج الدقيق ويتحول إلى عجينة، ثم نزيل الإناء من النار ونترك العجينة حتى تبرد.
– بعد أن تبرد العجينة، نبيض البيضتين ونخلطهما مع العجينة، ونعجن جيداً حتى يتجانس الخليط.
– نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ونشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نضعها في المقلاة ونقلبها حتى تتحمر من كل الجهات.
– بعد الانتهاء من القلي، نصفي الكرات من الزيت ونوضعها داخل الشربات الجاهز.
H2: أسئلة وأجوبة شائعة
H3: ما هي مدة صلاحية بلح الشام؟
يمكن الاحتفاظ ببلح الشام لمدة تصل إلى شهرين في الثلاجة.
H3: هل يمكن استخدام العسل بدلاً من الشربات؟
نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من الشربات، وسيتغير طعمه بشكل طفيف.
H3: هل يجب ترك العجينة لتبرد قبل إضافة البيض؟
نعم، يجب ترك العجينة لتبرد قبل إضافة البيض حتى لا يتكتل البيض ويفسد المزيج.
H3: ما هي أفضل درجة حرارة للزيت؟
يجب أن تكون درجة حرارة الزيت عند ١٨٠ درجة مئوية للحصول على أفضل نتيجة.
H3: هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النباتي، ولكن سيكون للوجبة طعم مختلف.