طريقة تحضير الكنافة العادية
تعتبر الكنافة العادية من أشهر الحلويات الشرقية، وتحضر بشكل كثير خلال شهر رمضان المبارك. وفي هذا المقال، سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكنافة العادية.
المكونات
- كيلو واحد من الكنافة.
- نصف كوب من السمن المذاب.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب من الجبنة العكرة المفرومة.
- 3/4 كوب من القشطة.
- 2 ملعقة صغيرة من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
الطريقة
- نخلط الكنافة بالسمن المذاب جيداً حتى تتفرق.
- في قالب الفرن نضع نصف الكمية من الكنافة ونضغطها جيداً.
- نخلط الجبنة العكرة مع القشطة والسكر البودرة وماء الزهر.
- نوزع الخليط فوق الكنافة في القالب.
- ثم نضع الكنافة المتبقية فوق الحشوة ونضغطها جيداً.
- نضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
- عندما تنضج الكنافة، نسكب الماء المخلوط بماء الزهر فوقها ونتركها لتبرد.
- نقطع الكنافة إلى قطع مربعة ونزينها بالفستق الحلبي أو القرفة قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة
ما هي الجبنة العكرة المستخدمة في تحضير الكنافة؟
الجبنة العكرة هي نوع من الأجبان الشرقية المميزة بطعمها المميز ورائحتها القوية، وتستخدم في تحضير الحلويات الشرقية.
هل يمكن استخدام القشطة العادية بدلاً من القشطة في تحضير الكنافة؟
نعم، يمكن استخدام القشطة العادية بدلاً من القشطة في تحضير الكنافة، ولكن القشطة الطازجة تعطي مذاقاً أفضل وأكثر جودة.
ما هي طريقة تقديم الكنافة العادية؟
يتم تقديم الكنافة العادية عادةً مع الشاي أو القهوة، ويمكن تزيينها بالفستق الحلبي أو القرفة حسب الرغبة.
هل يمكن تجميد الكنافة العادية؟
نعم، يمكن تجميد الكنافة العادية، ولكن يجب تغطيتها بشكل جيد ووضعها في حاوية مناسبة قبل وضعها في الفريزر.
كم هي مدة صلاحية الكنافة العادية؟
تعتمد مدة صلاحية الكنافة العادية على طريقة تخزينها، ولكن بشكل عام تبقى صالحة للأكل لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة وحوالي أسبوع في الثلاجة.