“صنع البوظة المصرية بفرادتك في مكان جديد… بطريقتنا الفريدة”

طريقة عمل البوظة المصرية خطوة بخطوة

البوظة المصرية من المشروبات اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة، ويحبها الكثيرون، فإذا كنت تريد تحضيرها في رمضان، فإليك طريقة عمل البوظة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات المطلوبة

– 1 لتر من الماء
– 125 جرام من السكر (3/4 كوب)
– 5 جرام من الكربوناتو (ملعقة صغيرة)
– 40 جرامًا من الخميرة الفورية (2 ملعقة كبيرة)
– 10 جرامًا من السكر
– 100 مل من الماء الدافئ (نصف كوب)
– 125 جرامًا من الدقيق الأبيض (نصف كوب)

طريقة التحضير

1- يوضع الماء داخل إناء و يرفع من النار عندما يبدأ في الغليان.
2- تضاف الكربوناتو و السكر للإناء و تخلط جيدًا حتى يذوب السكر.
3- يترك المزيج جانبًا و يبدأ صنع العجينة.
4- في وعاء آخر، يتم خلط الخميرة الفورية مع السكر و الماء الدافئ، وتحريك المزيج جيدًا.
5- يترك المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ.
6- بعد ذلك، يضاف الدقيق تدريجيًا وتحريك المزيج بالملعقة حتى يكتسي العجين بالملمس الناعم.
7- يغطى العجينة بقطعة قماش مبللة ويترك جانبًا لمدة 30 دقيقة.
8- يتم خفق العجينة بشكل جيد عندما تصبح ناعمة و متماسكة.
9- يتم إضافة المزيج السابق من الماء و السكر و الكربوناتو ببطء إلى العجينة وتحريكهما جيدًا.

عمل البوظة

1- يتم وضع الخليط في العلب الخاصة بصنع البوظة.
2- يتم وضع العلبة في البراد حتى تجمد العجينة.
3- بعد ذلك، يتم إخراج العلب من البراد ووضع البوظة في الخلاط ويتم خفقها حتى تصبح نادرة.
4- تقدم البوظة في كؤوس التقديم و يمكن تزيينها بالمكسرات أو القشطة.

الأسئلة الشائعة عن عمل البوظة المصرية

ما هو الفرق بين البوظة والآيس كريم؟

البوظة المصرية والآيس كريم تحتويان على نفس المكونات الأساسية وهي الحليب والسكر، ولكن البوظة تحتوي على أعلى نسبة للحليب بشكل خاص، بينما يحتوي الآيس كريم على أعلى نسبة دهون. علاوة على ذلك، فإن البوظة يتم تحويلها إلى مزيج ناعم في الخلاط، بينما يتم تصنيع الآيس كريم بطريقة مختلفة.

هل يمكن استخدام العلب الفارغة من البوظة للتقديم؟

نعم، يمكن استخدام العلب الفارغة من البوظة لتقديمها، ولكن يجب تنظيفها بعناية وبصورة جيدة قبل إعادة استخدامها.

كم مدة تحتاجها العجينة للتخمر؟

تحتاج العجينة للتخمر لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة، حتى تصبح طرية وناعمة وجاهزة للصنع.

هل يمكن استبدال الخميرة الفورية بالخميرة الجافة؟

نعم، يمكن استبدال الخميرة الفورية بالخميرة الجافة بنفس النسبة، ولكن يجب تمكين الخميرة الجافة من النضج في الماء الدافئ لبضع دقائق قبل إضافتها إلى العجينة.

هل يمكن تخفيف كمية السكر في الوصفة؟

نعم، يمكن تخفيف كمية السكر في الوصفة حسب الرغبة الشخصية، ولكن يجب الحذر في تغيير نسبة المكونات لأنها ستؤثر على جودة العجينة ونوعية البوظة.