وصفة أصابع زينب بجوز الهند
وصفة اصابع زينب من الوصفات الشرقية المشهورة حيث أنها تتميز بمذاق حلو وطعم رائع ويكثر تحضيرها في شهر رمضان الكريم كما يتم تقديمها في الأعياد وجميع المناسبات ولا تحتاج لوقت طويل أو بذل الكثير من المجهود بل يتم تحضيرها في أسرع وقت ممكن وبمكونات سهلة وبسيطة للغاية وسوف نتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل في هذا المقال.
مكونات أصابع زينب بجوز الهند
- نصف كوب من السميد الناعم.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من سكر حبيبات صغيرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- خلاصة فانيليا.
- جوز الهند المبشور للتزيين.
طريقة تحضير أصابع زينب بجوز الهند
- في وعاء الخلط، يوضع السميد والجوز الهند المبشور والسكر ويخلطوا جيداً، ثم يضاف الزيت ويخلطوا مرة أخرى.
- يضاف الماء الدافئ وماء الزهر ومسحوق الخميرة ورشة الملح، ثم يخلط الخليط بواسطة الملعقة أو اليدين حتى يتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- يترك الخليط ليستقر لمدة 10 دقائق.
- تشكل العجينة إلى شكل أصابع بطول 5 سم وعرض 2 سم.
- يتم وضع قطعة صغيرة من جوز الهند المبشور على الجانب العلوي لكل قطعة.
- يتم وضع الأصابع على صينية مدهونة بالزيت بحيث يكون هناك مسافة بين كل قطعة.
- يتم القيام بخطوط قطعية قطرية خفيفة على طول كل قطعة.
- تطهى الأصابع في فرن محمي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونها للون الذهبي.
- يتم تقديم الأصابع الوردية في طبق التقديم.
الأسئلة الشائعة حول وصفة أصابع زينب
1. كيف يمكن تعديل وصفة أصابع زينب بجوز الهند؟
يمكن تعديل وصفة أصابع زينب بجوز الهند عن طريق إضافة المكونات المختلفة مثل البهارات أو المكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة. يمكن أيضاً استبدال جوز الهند بأي نوع آخر من المكونات التي تحبها.
2. ما هي الأدوات اللازمة لتحضير وصفة أصابع زينب بجوز الهند؟
الأدوات اللازمة لتحضير وصفة أصابع زينب بجوز الهند هي وعاء الخلط والملعقة وقطاع العجين وصينية الخبز وفرن المعجنات.
3. ما هي طريقة التخزين الصحيحة لأصابع زينب بجوز الهند؟
يجب حفظ أصابع زينب بجوز الهند في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في مكان بارد وجاف، يمكن الحفاظ عليها لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام.
4. هل يمكن تجميد أصابع زينب بجوز الهند؟
نعم، يمكن تجميد أصابع زينب بجوز الهند بعد تحميصها أو بدون تحميصها عندما تبرد. ويجب وضع الأصابع المجمدة في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ عليها لمدة تتراوح بين 2- 3 أشهر، يمكن إعادة التسخين في الفرن عند الحاجة.
5. ما هي القيمة الغذائية للأصابع زينب بجوز الهند؟
تحتوي الأصابع زينب بجوز الهند على السعرات الحرارية والدهون والسكريات والمعادن، وفي كل حصة من الأصابع تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية و3 غرامات من الدهون و20 غراماً من الكربوهيدرات و3 غرامات من البروتين و45 ميليغرامات من الكالسيوم و25 ميليغرامات من الفوسفور.
