ما هو الكيري؟
الكيري هو نوع من الجبن، ولا يُعرف عادةً بأنه مكون أساسي في معمول الحلويات.
كيفية عمل معمول بالتمر وجبن الكيري؟
لعمل معمول بالتمر وجبن الكيري، يمكنك اتباع الوصفة التالية:
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 1/2 كوب سمنة
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1/2 كوب حليب سائل
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– تمر معجون للحشو
– جبن الكيري (يمكن استخدام جبن ريكوتا أو جبنة قريش)
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السمنة، الزيت، الحليب، الملح، والبيكنج بودر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
3. فردي كل كرة بين الكفتين وضعي ملعقة صغيرة من جبن وتمر معجون.
4. شكلي العجينة على شكل نصف دائرة واطوي الحواف.
أسئلة شائعة
هل يمكنني استخدام نوع آخر من الجبن بدلاً من الكيري؟
نعم، يمكنك استخدام جبن ريكوتا أو جبنة قريش بدلاً من جبن الكيري.
ما عدد الحبات التي تحصل عليها من هذه الكمية؟
تعتمد الكمية على حجم الكرات التي تقومين بصنعها، ولكن عادةً ما يمكن الحصول على نحو 20-25 حبة.
هل يمكن حفظ معمول بالتمر وجبن الكيري لفترة طويلة؟
نعم، يمكنك حفظه في علب محكمة الإغلاق وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
ما هي طريقة تحضير تمر معجون للحشو؟
يمكنك شراء تمر معجون جاهز أو تحضيره بوضع التمر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
هل يمكنني تقديم معمول بالتمر وجبن الكيري كحلوى في الحفلات؟
نعم، يعتبر معمول بالتمر وجبن الكيري حلا شهياً ومناسباً لتقديمه في الحفلات والمناسبات.