وصفة مخبوزات خلية النحل
مخبوزات “خلية النحل” هي وصفة لتحضير حلوى لذيذة بشكل يشبه خلايا النحل. إليك وصفة بسيطة لصنع مخبوزات خلية النحل:
المكونات:
للعجين:
- 3 كوب طحين
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة (على درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
للحشوة:
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 1/2 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
للغطاء:
- 1/4 كوب عسل
الطريقة:
تفعيل الخميرة:
في وعاء صغير، قم بتذويب الخميرة في الحليب الدافئ وأتركها حتى تصبح رغوة.
خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، اخلط الطحين والسكر والملح.
إضافة الزبدة:
أضف الزبدة إلى الخليط وامزجها حتى تصبح مثل الكريم.
إضافة الخميرة:
أضف محلول الخميرة إلى الخليط وامزجهما جيداً.
عجن العجين:
قم بعجن العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح ملساً ومطاطياً.
تغطية العجين:
اضغط العجينة لتكون رقيقة واغسلها بالزبدة الذائبة والسكر والقرفة.
قطع العجين:
اقطع العجينة إلى مربعات صغيرة.
لف العجين:
لف كل مربع من العجين حول قطعة الشمع وثم قم بوضعه في صينية خبز.
خبز العجين:
أدخل الصينية في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام الخميرة العادية بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام الخميرة العادية ولكن قد تحتاج إلى زمن إضافي لتفعيلها.
2. هل يمكن استخدام عسل النحل بدلاً من العسل العادي؟
نعم، يمكن استخدام عسل النحل بدلاً من العسل العادي لطعم أفضل.
3. هل يمكن إضافة المكسرات إلى حشوة المخبوزات؟
نعم، يمكن إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز إلى حشوة المخبوزات لإضافة نكهة وقوام إضافي.
4. هل يمكن تجميد المخبوزات لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تجميد المخبوزات بشكل محكم في أكياس محكمة الإغلاق لفترة تصل إلى شهر.
5. ما هو الشكل المثالي لمخبوزات خلية النحل؟
يجب أن تكون مخبوزات خلية النحل بشكل مربعات صغيرة تشبه خلايا النحل، ويجب أن تكون ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.