وصفة لتحضير البراونيز اللذيذة
البراونيز هي حلوى لذيذة ولذيذة، وإليك وصفة بسيطة لتحضيرها. تجنب الإفراط في خلط العجينة للحفاظ على هياكل البراونيز اللطيفة واللذيذة.
المكونات:
- 1/2 كوب زبدة (يمكن استخدام زبدة مذابة)
- 1 كوب سكر
- 2 بيضة
- 1/3 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3/4 كوب دقيق
- 1/3 كوب كاكاو بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب جوز أو شوكولاتة مفرومة (اختياري)
الطريقة:
- تسخين الفرن:
- خلط المكونات الرطبة:
- إضافة البيض والسوائل:
- خلط المكونات الجافة:
- إضافة الجوز أو الشوكولاتة (اختياري):
- خبز البراونيز:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي ورق الخبز في صينية مربعة (8×8 بوصة) واتركيها جانبًا.
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم.
أضيفي البيض وحركي جيدًا. ثم أضيفي الحليب والفانيليا واستمري في الخلط.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، ومسحوق الكاكاو، والملح. ثم أضيفي هذا الخليط الجاف إلى خليط الزبدة والبيض وامزجيهم معًا.
إذا كنت ترغب في إضافة الجوز أو الشوكولاتة المفرومة، فضعيها في العجينة وامزجيها بلطف.
اسكبي العجينة في الصينية المحضّرة وادخليها إلى الفرن المُسخن. اتركيها تخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تمام الاختراق بواسطة سكين. اسحبيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل قطعها إلى مربعات.
أسئلة شائعة:
كيف يمكنني تخزين البراونيز؟
يمكنك تخزين البراونيز في حاوية محكمة الإغلاق عند درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو في الثلاجة لمدة أسبوع.
هل يمكنني تجميد البراونيز؟
نعم، يمكن تجميد البراونيز في حاويات مناسبة لمدة تصل إلى شهر. اتركيها تذوب في الثلاجة قبل تقديمها.
ماذا يمكنني أن أضيف إلى البراونيز لتخصيصها؟
يمكنك إضافة المكسرات المفرومة، قطع الشوكولاتة، أو حتى الفواكه المجففة لتخصيص البراونيز وإضافة نكهة إضافية.
هل يمكنني استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة العادية؟
نعم، يمكنك استخدام الزبدة المملحة إذا كنت تفضل النكهة المملحة، ولكن قد تحتاج إلى تقليل كمية الملح المضافة في الوصفة.
ما هو أفضل طريقة لتقديم البراونيز؟
يمكنك تقديم البراونيز مع القهوة أو الشاي كوجبة خفيفة، أو تقديمها على شكل حلوى بعد وجبة العشاء. يمكنك أيضًا تقديمها مع كريمة الآيس كريم أو الكريمة الطازجة لمذاق لذيذ.
