“صدور دجاج مع مربى المشمش.. وصفة للعيد”

صدور الدجاج بمربى المشمش: طريقة التحضير

تعد صدور الدجاج من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بعدة طرق. في هذه الوصفة، سنقدم طريقة تحضير صدور الدجاج بمربى المشمش.

مقادير الوصفة:

• 500 جرام صدور دجاج.
• 1 حبة بصل مفروم فرماً ناعماً.
• 2 ملعقة كبيرة مربى مشمش.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• شرائح ليمون للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل قليلاً.
2. أضيفي الصدور الدجاج إلى المقلاة، وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالزيت والبصل.
3. رشي الملح والفلفل الأسود على الدجاج، وقلبي جيداً.
4. أضيفي المربى والصلصة الصويا إلى المقلاة، وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالمكونات.
5. أضيفي الماء إلى المقلاة، وقلبي حتى يصل الخليط لدرجة الغليان.
6. اتركي الدجاج على النار حتى ينضج تماماً، وحركي الخليط بين الحين والآخر حتى يتجانس المذاق.
7. قدمي صدور الدجاج الساخنة، وزيّنيها بشرائح الليمون إن أردتِ.

أسئلة شائعة:

1) ما هي فوائد تناول صدور الدجاج؟

تعد صدور الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين الذي يعزز نمو العضلات وتجديد الخلايا، بالإضافة إلى أنها قليلة الدسم والسعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا صحيًا للنظام الغذائي.

2) هل يمكن استخدام غير الصدور في هذه الوصفة؟

بالطبع، يمكن الاستعانة بأي جزء آخر من الدجاج لإعداد هذه الوصفة، مثل الفخذين أو الأجنحة.

3) هل يمكن استخدام المربى الآخر بدلاً من المشمش؟

نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من المربى مثل المشمش، التين، التوت، الفراولة، البرتقال، الليمون، ويمكنك اختيار نكهة المربى المفضلة لديك.

4) هل يمكن تخزين هذه الوصفة في الثلاجة؟

نعم، يمكن حفظ هذه الوصفة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، لكن يفضل تسخينها قبل تقديمها.

5) هل يمكن تجميد هذه الوصفة لاحقًا؟

نعم، يمكن تجميد هذه الوصفة لمدة تصل إلى شهرين، ولكي تحافظ على نكهتها وجودتها، احتفظي بها في حاوية قابلة للتجميد، ولا تتجاوزي مدة التخزين المحددة.