المكونات المستخدمة في هذه الوصفة هي: كيلو دبابيس دجاج، 2 بصلة مبشورة، 3 فصوص ثوم، نصف كوب من الدقيق، 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، 3 ملاعق كبيرة من الخل، 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل، 2 ثمرة فلفل حار، نصف كوب لبن، ملح وفلفل أسود، ملعقة كبيرة من صويا صوص، 2 ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير هي كالتالي:
1. يجب غسل دبابيس الدجاج جيدا بالماء والملح، ثم تتبل بالبصل والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو ثماني ساعات على الأقل.
2. بعد ذلك، يوضع الدبابيس الدجاج في صينية ويضاف إليها الدقيق وتغطى بورق الألمنيوم، ثم تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
3. في الوقت نفسه، يتم خلط الثوم، الزنجبيل، الفلفل الحار، وصويا صوص مع اللبن والزيت الزيتون في وعاء منفصل.
4. بعد ذلك، يتم اضافة الخليط إلى الدبابيس الدجاج المخبوزة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.
5. يقدم الطبق ساخنا ويمكن تجميعه مع الأرز أو الخبز أو السلطة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام مكونات بديلة؟
نعم، يمكنك استخدام الدجاج المطبوخ بدلاً من الدبابيس النيئة واستخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الزيتون.
2. هل يمكن تخزين الطبق في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
3. هل يمكن تجميد الطبق؟
نعم، يمكنك تجميد الدبابيس الدجاج بعد خبزها. يجب تسخينها بالفرن قبل التقديم.
4. كيف يمكن تجنب تشرب الدجاج؟
يمكن تجنب تشرب الدجاج عن طريق غسله جيدا بالماء والملح وتركه في الت marinade لوقت كافي لامتصاص النكهات.
5. ما هو أفضل طريقة لتقديم الدبابيس الدجاج؟
يمكن تقديم الدبابيس الدجاج كوجبة خفيفة، طبق جانبي أو طبق رئيسي في وجبة غداء أو عشاء. يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.