المقادير:
– 3 أكواب مرق الدجاج
– 3 حبات كوسة (مفرومة)
– 3 حبات بطاطس (مقشرة ومقطعة)
– 2 معلقة صغيرة رأس كرات (مطحون)
– 2 معلقة صغيرة كمون
– 2 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
– 2 كوب كريمة لبّاني
– 1 ½ كوب بروكلي (مقطع)
– 1 حبة بصلة مفرومة
– 1 كوب مشروم (مقطع)
– 1 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون
– ¼ كوب زبدة
الخطوات:
1. سخني الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يتحمر.
2. أضيفي البطاطس، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات لمدة خمس دقائق حتى تتلين.
3. أضيفي مرق الدجاج واتركي المكونات تغلي لبضع دقائق.
4. نكّهي المكونات بالملح، الفلفل والكمون، ثم أضيفي الكريمة.
5. اتركي الحساء على النار حتى يثخن.
6. اسكبي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
7. سخني الشوربة مرة أخرى على النار قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام الحليب بدلاً من الكريمة؟
نعم ، يمكنك استخدام الحليب بدلاً من الكريمة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن قد يتغير الطعم قليلاً.
2. هل يمكنني إضافة مكونات إضافية مثل الجزر أو البطاطا الحلوة؟
بالطبع ، يمكنك إضافة المكونات الإضافية حسب ذوقك وتفضيلاتك الشخصية.
3. هل يمكنني تجميد هذه الشوربة؟
نعم ، يمكنك تجميد هذه الشوربة في حاويات محكمة الغلق لمدة تصل إلى 3 أشهر. عند الاستخدام ، قم بتسخينها على النار.
4. هل يمكنني استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج؟
نعم ، يمكنك استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج إذا كنت تتبع نظامًا نباتيًا أو إذا كنت لا تفضل اللحوم.
5. هل يمكنني استخدام القشدة الحامضة بدلاً من الكريمة؟
نعم ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة بدلاً من الكريمة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن قد يكون لها تأثير على الطعم النهائي للشوربة.
تناولي هذه الشوربة اللذيذة والمغذية كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي. يمكنك تقديمها مع رشة من البقدونس المفروم للتزيين. استمتعي بوجبتك!