صفة لحم ستيك مع الخضار
تعتبر وجبة الستيك مع الخضار مناسبة للغداء أو العشاء، حيث تجمع بين قيمة غذائية عالية وطعم رائع. وفي هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة تحضير لحم ستيك مع الخضار بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في المنزل.
المكونات:
– 4 شرائح لحم ستيك طازجة.
– 3 ملاعق كبيرة زيت للقلي.
– 1 بصلة مفرومة.
– 2 فصوص ثوم مفرومة.
– 1/4 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
– مكعب مرقة لحم ماجي.
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات.
– 1/4 ملعقة صغيرة سكر.
– 2 ملاعق كبيرة خل.
– 1 كوب زيتون أخضر منزوع النوى.
– 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
– 1 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم.
طريقة التحضير:
1. قم بتبل الشرائح الستيك بالليمون والملح والفلفل، ثم اتركها جانبًا لمدة قصيرة.
2. سخن الزيت في طاسة على نار متوسطة، ثم حمر شرائح الستيك فيه لمدة 5 دقائق على كل جانب.
3. بعد ذلك، انزع الستيك من الزيت وضعه في طبق التقديم، واتركه في مكان دافئ.
4. في الزيت الباقي في الطاسة، قم بشوح البصل المفروم حتى يذبل.
5. أضف الثوم المفروم والطماطم ومكعب المرقة، واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.
6. أضف البهارات والسكر والخل، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية، حتى تتجانس النكهات.
7. أخيرًا، قم بإضافة الزيتون المنزوع النوى والبقدونس المفروم والريحان المفروم.
8. قم بتحريك المكونات جيدًا لمزج النكهات، ثم ارفع الطاسة عن النار.
9. قم بصب صلصة الخضار فوق شرائح الستيك الموجودة في طبق التقديم.
10. قدم لحم الستيك مع الخضار ساخنًا وقدمه بجانب أطباق الأرز أو الخبز المحمص.
هذه الوصفة تعد وجبة رائعة لمحبي الستيك والخضار، حيث يتم تحمير الستيك بشكل مثالي للحصول على نكهة لذيذة، وتتميز صلصة الخضار بالمذاق المميز والمنعش. يمكنكم تقديم هذه الوصفة في المناسبات الخاصة أو في وجبة العائلة اليومية، حيث ستحظى بإعجاب الجميع.
إضافة FAQ:
1. كم مدة تحمير الستيك في الطاسة؟
يفضل تحمير الستيك لمدة 5 دقائق على كل جانب للحصول على سطح محمر ولحم نيء في الداخل. ومع ذلك، يمكنك تعديل مدة الطهي حسب تفضيلاتك الشخصية.
2. هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم الستيك؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم الستيك في هذه الوصفة. قم بتحضير الدجاج بنفس الطريقة واستمتع بطعم لذيذ لحم الدجاج مع الخضار.
3. هل يمكن تخزين صلصة الخضار في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الصلصة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بتسخينها قبل تقديمها مع الستيك المحمص.
4. هل يمكن إضافة خضار إضافية إلى هذه الوصفة؟
بالطبع! يمكنك إضافة الخضار الإضافية، مثل الفلفل الأحمر أو الجزر المقشرة والمقطعة إلى صلصة الخضار. ستضيف هذه الخضروات بعض اللون والنكهة إلى الوصفة.
5. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية الأخرى بدلاً من زيت الزيتون. استخدم الزيت الذي تفضله وتأكد من تسخينه بشكل جيد قبل إضافة الستيك.
باستخدام هذه الطريقة السهلة، يمكنكم تحضير وجبة لحم ستيك مع الخضار وتقديمها لأفراد العائلة أو الأصدقاء. استمتعوا بمذاق اللحم الشهي والصلصة المنعشة وتمتعوا بوجبة مميزة وشهية.