نقدم لك سيدتي طريقة عمل السويسرول بوصفة مبتكرة حيث نقدمه مالحًا. السويسرول المالح هو وجبة رائعة لكِ ولأسرتك. وإليكِ طريقة تحضيره:
الحشو:
1. في مقلاة واسعة، ضعي الزيت والبصل واطهيها على نار متوسطة مع تقليب البصل حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
2. أضيفي الثوم، الزنجبيل، الدجاج، الجزر والفلفل الحلو. قلبي المكونات لمدة دقيقتين إلى ٣ دقائق حتى ينضج الفلفل الحلو.
3. أزيلي المقلاة عن النار وأضيفي الزيتون، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، عصير الليمون والبقدونس. قلبي المكونات لتتجانس.
عجينة السويسرول:
1. في إبريق الخلاط، ضعي خبز التوست، البيض، القيمر، الجبن، الملح، البيكنج باودر والدقيق.
2. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة متجانسة.
3. افتحي ورقة السويسرول المجمدة على سطح عمل وضعي الحشو في شريط طويل على طول الورقة.
4. التف السويسرول حول الحشو بإحكام، مع التأكد من إغلاق الجوانب.
5. ادفعي الطرف الأول من السويسرول تحته لتتماسك الأطراف.
6. ضعي السويسرول في صينية فرن مدهونة.
7. اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
8. قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميها دافئة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن تغيير حشوة السويسرول؟
نعم، يمكنك تغيير حشوة السويسرول حسب ذوقك، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك أو استبدال الدجاج بلحم البقر المفروم.
2. هل يمكن تجميد السويسرول المحضرة؟
نعم، يمكن تجميد السويسرول المحضرة بعدما تبرد كليًا، ضعيها في أكياس طعام محكمة الإغلاق وضعيها في الفريزر، وتستطيعين إعادة تسخينها في الفرن عند الرغبة في تناولها مرة أخرى.
3. هل يمكن إضافة أعشاب البقدونس والكزبرة بعد الطهي؟
نعم، يمكن إضافة أعشاب البقدونس والكزبرة إلى الحشو بعد نقل المقلاة من على النار وذلك للحفاظ على نكهتهم الطازجة.
4. هل يمكن استبدال الجبن بأنواع أخرى؟
نعم، يمكنك استبدال الجبن المستخدم في الطبق بأنواع أخرى مثل جبن الموتزاريلا أو جبن الشيدر، حسب تفضيلاتك.
5. هل يمكن استخدام ورق سويسرول طازج بدلاً من المجمد؟
نعم، يمكن استخدام ورق سويسرول طازج بدلاً من المجمد، فقط تأكدي من متابعة تعليمات الخلطة الموجودة على العبوة.
نصيحة:
لا تحشي السويسرول بكمية كبيرة من الحشو حتى لا ينسكب عند لفه. استخدمي كمية معتدلة من الحشو لضمان الحفاظ على شكله وقوامه.
**Please note that Arabic is written from right to left, so the formatting and headings may not align correctly.