مقبلات سهلة
تتنوع الأطباق التي نقدمها كمقبلات في العادة، وقد اخترت لكم اليوم طبقين مختلفين الطماطم المتبلة المشوية وأجنحة الدجاج المبهرة، وهما طبقين خفيفين يمكن اعدادهما بسرعة ودون جهدٍ يذكر، عليك فقط تتبع الخطوات وأتمنى أن ينال الطبقين إعجابك عند تذوقها بالنهاية.
طماطم متبلة مشوية
المكونات:
– أربع حبات طماطم متوسّطة الحجم.
الحشوة:
– حزمة كزبرة خضراء.
– ملعقة صغيرة فلفل شطة مجروش.
– ملعقة صغيرة ملح.
– ملعقتان كبيرتان كزبرة جافة مطحونة.
– ملعقة كبيرة كمون.
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا).
– أربع إلى ستة فصوص ثوم مهروس.
– ملعقتان كبيرتان من عصير ليمونة طازجة.
– ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون.
– ثلاث ملاعق كبيرة جبن بارميسان أو جبن روميّ ناعم.
طريقة التحضير:
1. قم بتمزيق الكزبرة الخضراء ووضعها في وعاء.
2. أضف الفلفل الحار المجروش والملح والكزبرة الجافة المطحونة والكمون والفلفل الأحمر الحلو والثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون. قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمزج.
3. قم بتقطيع غطاء الطماطم وأزل البذور بملعقة صغيرة.
4. قوم بحشو الطماطم بالمزيج السابق، وقم برش الجبن البارميسان أو الجبن الروميّ المبشور فوقها.
5. إعداد قطع من ورق الفويل وضعها في صينية الخبز، ثم ضع الطماطم المحشوة فوقها.
6. قم بوضع الصينية في فرن محمى مسبقًا عن درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الطماطم وتصبح طرية.
أجنحة الدجاج المبهرة
المكونات:
– كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
– ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
– ملعقة صغيرة من بابريكا حلوة.
– ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
– ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
– ملعقة صغيرة من الجنزبيل المبشور.
– ملعقة صغيرة من العسل.
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
– ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بمزج جميع المكونات معًا لتكون صلصة التتبيل.
2. قم بإزالة العظم من أجنحة الدجاج (إذا لزم الأمر) وضعها في الوعاء مع صلصة التتبيل. قم بتحريك الدجاج حتى يتغطّى تمامًا بالصلصة.
3. قم بتغطية الوعاء واترك الدجاج في التتبيل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
4. قم بتسخين الشواية على حرارة متوسطة عالية.
5. قم بموازاحة أجنحة الدجاج في الشواية المسخنة واتركها لتشوى لمدة 10-15 دقيقة من كل جانب أو حتى تنضج تمامًا.
6. قم بتقديم أجنحة الدجاج المبهرة ساخنة كطبق مقبلات شهي.
الأسئلة الشائعة:
1. كم يكفي أجنحة الدجاج من الطماطم المتبلة المشوية وأجنحة الدجاج المبهرة؟
إجابة: تكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص.
2. هل يمكن تحضير طماطم متبلة مشوية وأجنحة الدجاج المبهرة قبل الوقت وتسخينها لاحقًا؟
إجابة: نعم، يمكن تحضير الطبقين مسبقًا وتسخينهما في الفرن قبل التقديم.
3. هل يمكن استبدال أجنحة الدجاج بقطع أخرى من الدجاج؟
إجابة: نعم، يمكن استخدام أي قطعة دجاج تفضلها بدلاً من أجنحة الدجاج.
4. هل يمكن تنسيق هذين الطبقين مع الأطباق الرئيسية الأخرى؟
إجابة: نعم، يمكن تنسيق طماطم متبلة مشوية وأجنحة الدجاج المبهرة مع أطباق رئيسية أخرى كمقبلات شهية.
5. هل يمكن زيادة كمية التوابل في وصفة أجنحة الدجاج المبهرة؟
إجابة: نعم، يمكنك زيادة أو تقليل كمية التوابل حسب ذوقك الشخصي.
تم إضافة عناوين HTML H2 وH3 وH4 لهذا النص ليبدو جذاباً وجيد التنظيم.
