سلطة الروكا والدجاج والبندورة

المقادير:
– 4 فصوص ثوم.
– ملعقة صغيرة سكر.
– 0.5 كوب زيت نباتي.
– 0.5 كوب خل حلو.
– 2 صدر دجاج.
– 3 باقات روكا.
– 2 حبة بندورة.
– ملعقة صغيرة زعتر بري.
– 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل.
– 0.25 كوب صلصة شواء.
– ملح حسب الرغبة.
– 4 ملعقة كبيرة صلصة HP.
– 4 قطرات صلصة التاباسكو.
– فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1. نقوم بنقع صدور الدجاج مع الزنجبيل، الكاتشاب، صلصة الشواء، HP، الثوم، صلصة التاباسكو، فلفل وملح.
2. نضع الدجاج في وعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
3. نشوي صدور الدجاج في الفرن أو فوق الفحم حتى يحمر لونهما.
4. نقطع الدجاج إلى شرائح بحجم الإصبع.
5. نغسل الروكا ونفرمها فرمًا خشنًا.
6. نرص قطع الدجاج المشوي فوق الروكا المفرومة على شكل هرم.
7. نرش فوقها الزعتر البري ونزين الطبق بشرائح البندورة.

أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية التي تفضلونها.

2. هل يجب تحمير صدور الدجاج في الفرن أم فوق الفحم؟
يمكن استخدام أي منهما حسب تفضيلاتكم. ولكن تحميرها فوق الفحم يضفي طعمًا مميزًا.

3. هل يمكن تحضير هذا الطبق مقدمًا؟
نعم، يمكن تحضير الدجاج المشوي وتقطيعه مسبقًا وتجهيز الروكا والبندورة، ثم ترتيبها عند التقديم.

4. هل يمكن استخدام صلصة التاباسكو الحارة؟
نعم، يمكن استبدال صلصة التاباسكو بأي صلصة حارة تفضلونها.

5. هل يمكن إضافة مكونات أخرى إلى هذا الطبق؟
بالطبع، يمكنكم إضافة أي مكونات إضافية تحبونها مثل البصل المفروم أو الفلفل الحار، وتكون بحسب تفضيلاتكم الشخصية.

المقادير:

• 4 فصوص ثوم.
• ملعقة صغيرة سكر.
• 0.5 كوب زيت نباتي.
• 0.5 كوب خل حلو.
• 2 صدر دجاج.
• 3 باقات روكا.
• 2 حبة بندورة.
• ملعقة صغيرة زعتر بري.
• 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 0.25 كوب صلصة شواء.
• ملح حسب الرغبة.
• 4 ملعقة كبيرة صلصة HP.
• 4 قطرات صلصة التاباسكو.
• فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بنقع صدور الدجاج مع الزنجبيل، الكاتشاب، صلصة الشواء، HP، الثوم، صلصة التاباسكو، فلفل وملح.
2. نضع الدجاج في وعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
3. نشوي صدور الدجاج في الفرن أو فوق الفحم حتى يحمر لونهما.
4. نقطع الدجاج إلى شرائح بحجم الإصبع.
5. نغسل الروكا ونفرمها فرمًا خشنًا.
6. نرص قطع الدجاج المشوي فوق الروكا المفرومة على شكل هرم.
7. نرش فوقها الزعتر البري ونزين الطبق بشرائح البندورة.

أسئلة شائعة:

1. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النباتي؟

نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية التي تفضلونها.

2. هل يجب تحمير صدور الدجاج في الفرن أم فوق الفحم؟

يمكن استخدام أي منهما حسب تفضيلاتكم. ولكن تحميرها فوق الفحم يضفي طعمًا مميزًا.

3. هل يمكن تحضير هذا الطبق مقدمًا؟

نعم، يمكن تحضير الدجاج المشوي وتقطيعه مسبقًا وتجهيز الروكا والبندورة، ثم ترتيبها عند التقديم.

4. هل يمكن استخدام صلصة التاباسكو الحارة؟

نعم، يمكن استبدال صلصة التاباسكو بأي صلصة حارة تفضلونها.

5. هل يمكن إضافة مكونات أخرى إلى هذا الطبق؟

بالطبع، يمكنكم إضافة أي مكونات إضافية تحبونها مثل البصل المفروم أو الفلفل الحار، وتكون بحسب تفضيلاتكم الشخصية.