الطبخ عنصرٌ أساسي في حياة الكثير من الأشخاص. فهو ليس مجرد واجب يومي، بل يُعتبر هواية تجلب السعادة وتعبّر عن الذوق الشخصي والثقافة. ومن بين الوصفات التي يُقدمها الكثيرون، وجدنا وصفة تعود للمطبخ العربي، تتميز بطعمها الرائع ومكوناتها الصحية. وسوف نقدّم لك اليوم وصفة تحضير الدجاج بالبرتقال. هذه الوصفة تجمع بين مذاق الدجاج وحمضية البرتقال، مما يعطي مزيجًا لذيذًا من النكهات.
المكونات:
– دجاج: حبة واحدة (مقسمة إلى 8 قطع)
– بصلة: حبة واحدة (مفرومة)
– عصير البرتقال: كوب
– برش البرتقال: ملعقة صغيرة
– ورق غار: حبتان
– زعتر مجفف: ربع ملعقة صغيرة
– زيت نباتي: ملعقتان صغيرتان
– زبدة مملحة: ملعقتان صغيرتان
– صلصة الطماطم: ملعقتان كبيرتان
– ثوم: فصوصان (مفرومة)
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– برتقال: حبة واحدة (مقطعة)
طريقة التحضير:
1. قومي بوضع الزيت في قدر على النار واقلي قطع الدجاج من جميع الجهات حتى تصبح ذهبية. ثم قومي بوضعهم جانبًا.
2. قومي بإضافة البصل المفروم والثوم إلى القدر نفسه واقليهما حتى يذبل البصل.
3. أضيفي برش البرتقال وعصير البرتقال وصلصة الطماطم وورق الغار والزعتر الجاف إلى القدر. قومي بترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. أضيفي قطع الدجاج إلى المزيج وقومي بتغطية القدر واتركيه يطهى حتى ينضج الدجاج تمامًا.
5. ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم وقدّميها مع شرائح البرتقال.
وها هي بعض الأسئلة المتكررة عن هذه الوصفة:
س1: هل يمكنني استخدام مكونات منتجات طبيعية بدلاً من البصل والثوم المفرومين؟
ج1: بالطبع، يمكنك تعديل الوصفة واستخدام المكونات التي تفضلينها.
س2: هل يمكنني استخدام صوص الطماطم المحضر في المنزل بدلاً من صلصة الطماطم؟
ج2: نعم، يمكنك استخدام صوص الطماطم المحضر في المنزل بدلاً من صلصة الطماطم التجارية.
س3: هل يمكنني استخدام طبقة من البارميزان في هذه الوصفة؟
ج3: بالطبع، يمكنك إضافة رقائق البارميزان كطبقة إضافية تعزز النكهة.
س4: هل يمكنني تجميد هذه الوصفة؟
ج4: نعم، يمكنك تجميد الدجاج المستعمل في الوصفة بعد طهوه. يسهل تسخينه لاحقًا عند الحاجة.
س5: هل يمكنني تحضير هذه الوصفة مسبقًا وتسخينها عند الحاجة؟
ج5: بالطبع، يمكنك تحضير الوصفة مسبقًا وتسخينها في الفرن أو على النار عند الحاجة.
من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة تجمع بين نكهات الدجاج وحمضية البرتقال. استمتع بتجربة الوصفة وشاركيها مع أحبابك وأصدقائك.