عمل سلطة الحمص في البيت
قدمت الشيف “سالي فؤاد” طريقة عمل سلطة الحمص في البيت، حيث تعد من الوجبات الجانبية، ذات التأثير الصحي الغني بالفوائد على جسم الإنسان، نظرًا لاحتواء الحمص على الألياف الطبيعية التي تعزز الشبع، ويقدم “فود توداي” مكونات عمل سلطة الحمص الطبيعية، وطريقة التحضير للتقديم على السفرة.
مقادير عمل سلطة الحمص
- 1 كوب حمص.
- 1 كوب طماطم مقطعة إلى مربعات.
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج ومفروم.
- 1 حبة أفوكادو مقشر ومقطع.
- 1 كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير سلطة الحمص
- نحضر طبق واسع ونضع فيه كلًا من الحمص، والطماطم، والأفوكادو، والريحان المفروم.
- نقلب المكونات جيدًا، كي تتجانس كافة العناصر.
- نقلب على الخليط عصير الليمون وزيت الزيتون ونضيف الرشة من الملح والفلفل الأسود.
- نحرك المكونات مرة أخرى حتى تمتزج جميع النكهات معًا، ويمكن تقديم السلطة على الفور أو تبريدها في الثلاجة وتقديمها لاحقًا.
أسئلة وأجوبة شائعة حول سلطة الحمص
1. ما هي الفوائد الصحية لسلطة الحمص؟
تعتبر سلطة الحمص من الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية التي تعزز الشبع وتحافظ على الهضم الصحي، كما تحتوي على مضادات الأكسدة والبروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية لصحة الجسم.
2. هل يمكن تغيير بعض مكونات سلطة الحمص حسب الرغبة؟
نعم، يمكن تعديل مكونات سلطة الحمص بحسب الرغبة، مثل استبدال الطماطم بالخيار أو الفلفل الأحمر أو إضافة الزيتون أو البقدونس حسب الذوق الشخصي.
3. هل يمكن استخدام حمص معلب لعمل سلطة الحمص؟
نعم، يمكن استخدام حمص معلب لعمل سلطة الحمص، ولكن يجب تصفيته جيدًا من الملح وغسله بالماء النقي قبل الاستخدام.
4. هل يمكن إضافة ألوان خضراء إلى سلطة الحمص؟
نعم، يمكن إضافة الورقيات الخضراء مثل الخس أو الجرجير أو البقدونس أو الكزبرة إلى سلطة الحمص لإضافة النكهة واللون.
5. هل يمكن تقديم سلطة الحمص كوجبة رئيسية؟
يمكن تقديم سلطة الحمص كوجبة خفيفة أو كوجبة جانبية لوجبة أخرى بسبب احتوائها على الحمص الذي يضيف السعرات الحرارية إلى الوجبة، ولكن يمكن إضافة الخيارات الغنية بالبروتين مثل الدجاج المشوي أو البطاطا الحمراء لتحويلها إلى وجبة رئيسية.