طريقة تحضير الجلاش بالسجق بواسطة الشيف نجلاء الشرشابي
قامت الشيف نجلاء الشرشابي بشرح طريقة تحضير الجلاش بالسجق، وهي من الأكلات الرائعة في نكهتها وطعمها. ويمكن تحضير الجلاش بأكثر من نوع من الإضافات، بما في ذلك اللحمة المفرومة وغيرها من المكونات الأخرى المختلفة. في هذا الفيديو، ستجدون كل ما تحتاجونه لتقوموا بتحضير الجلاش بالسجق بنفسكم.
مكونات عمل الجلاش بالسجق
- عبوة عجينة جلاش جاهزة
- سجق
- بصل مفروم
- فلفل أخضر مفروم
- زبدة مذابة
- زيت نباتي
- بيض مخفوق
- نصف كوب كريمة
طريقة تحضير الجلاش بالسجق
- تقطيع السجق إلى قطع صغيرة ووضعه على النار
- إضافة البصل المفروم والفلفل الأخضر في المقلاة
- تحريك المكونات جيدًا ثم إضافة السجق
- ترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم ترك الخليط جانبًا
- فرد العجينة جلاش جاهزة ودهنها بالزبدة المذابة والزيت النباتي
- وضع طبقة من المكونات السابقة على العجينة
- إضافة طبقة أخرى من العجينة، مع دهنها بالزبدة والزيت وإضافة مكونات جديدة عليها
- التكرار حتى إنتهاء المكونات
- وضع خليط من البيض والكريمة فوق الجلاش
- وضع الجلاش في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا
أسئلة متكررة حول تحضير الجلاش بالسجق
ما هو الجلاش؟
الجلاش هو نوع من العجائن الرقيقة المستخدمة في العديد من الأطباق الشرقية، مثل الباقلاوة.
ما هي الإضافات الأخرى التي يمكن إضافتها إلى الجلاش؟
يمكن إضافة اللحمة المفرومة، الجبن، السبانخ، الأعشاب المختلفة، والخضروات المشكلة إلى الجلاش.
هل يمكن تحضير الجلاش بدون سجق؟
نعم، يمكن تحضير الجلاش بدون سجق. يمكن استخدام أي نوع من المكونات الأخرى المفضلة.
كيف يمكن الحصول على العجينة الجلاش؟
يمكن الحصول على العجينة الجلاش من البقالة أو من محلات الأغذية في المنطقة.
هل يمكن استبدال السجق بفصوص الدجاج؟
نعم، يمكن استبدال السجق بفصوص الدجاج أو أي نوع آخر من اللحوم المفضلة.
