الخضراوات المفيدة لمن يتبعن نظام ريجيم
لا شك أن الكثيرات يعرفن ان الخضراوات من أنسب الأنظمة الغذائية على الإطلاق لفقدان الوزن بشكل آمن، وللحصول على جسم رشيق وقوام ملفوف بشكل صحى. ولكن لا تنسى أبداً ضرورة وجود البروتين الحيوانى والنشويات فى وجباتك الغذائية أثناء الريجيم، حتى تتحقق المعادلة المطلوبة وتصبح وجباتكِ كاملة العناصر الغذائية.
وبسبب الجوع الذى يواجهه الكثيرون أثناء اعتمادهم لأحد أنظمة الريجيم، فنقدم لكِ فى هذا المقال أهم أنواع الخضراوات التى يمكنها أن تشعرك بالإمتلاء والشبع لفترة أطول وبدون زيادة فى الوزن أو الشعور بالذنب ناحية الريجيم الذى تعتمدينه.
الكرفس
يحتوى الكرفس على نسبة 95% من الماء، كما ينصح به أطباء التغذية لما يحتويه من فيتامينات وفوائد، ويمكنكِ تناول الكرفس بالطرق التالية:
- تناوله كمقبلات ممزوج بالزبادى الخالى الدسم أو السى فود
- إضافته إلى الشوربة الخضراء لإضافة طعم مميز وتعزيز الفوائد الغذائية للشوربة
- إستخدامه كمكون أساسى فى العديد من الوصفات التى تستخدم الخضروات الورقية كالسلطة والنكهات المختلفة.
الخس
يحتوى الخس على مجموعة من المغذيات الرئيسية كالألياف، بالإضافة إلى نسبة عالية من الماء، وهو شديد الإمتلاء على الريق.
يمكنكِ تناول الخس بعدة طرق، مثل:
- تحضير السلطات، حيث يمكنكِ إضافته إلى أى سلطة تعتمد على الخضروات الورقية.
- خلط الخس مع البصل أو الفجل المبشور وقليل من الليمون الطازج والزيت النباتي، وتقديمها كمقبلات.
السبانخ
تعتبر السبانخ من الخضروات الورقة، فهى غنية بالعديد من المواد المغذية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويمكنكِ تناول السبانخ بعدة طرق، مثل:
- وضع السبانخ فى مقلاة مع قليل من الزيت النباتى، وتقديمها كوجبة خفيفة.
- تناولها كشراب، حيث يمكنكِ خلط السبانخ مع بعض من الفواكه الطازجة لصنع المشروبات الطبيعية التى تزيد من حرق الدهون بجسمك.
البروكلى
يحتوى البروكلى على نسبة عالية من الألياف الغذائية والمواد الحيوية التى تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي، بالإضافة قدرة براعته على تحسين العمليات الإيضاحية، ويمكنكِ تناول البروكلى بالعديد من الطرق مثل:
- يمكنكِ خلط البروكلى مع البصل أو الثوم وكوبين من الماء، وتحضيره فى الخلاط للحصول على عصير منعش.
- يمكنكِ سلق البروكلى وتمزيقه مع البطاطس للحصول على وصفة سهلة ولذيذة.
الكوسة
تعتبر الكوسة مصدراً جيداً للفيتامينات والألياف الغذائية، ولأنها خالية تقريباً من المواد السكرية، فهى مناسبة جداً لمن يعانون من السكري، ويمكنكِ تناول الكوسة بالعديد من الطرق مثل:
- تحضير الكوسة مع الطماطم والفلفل الأحمر والكزبرة والبصل، للحصول على سلطة الكوسة الشهية.
- إعداد الكوسة مقلية وتقديمها كسناك خفيف لمن يرغبون بتغيير نوعية الوجبات الخفيفة.
FAQ – الأسئلة الشائعة
هل يمكن لمن يتبعون حمية الكيتو الإعتماد على هذه الخضراوات؟
نعم، يمكنكِ تناول الخضراوات المذكورة فى المقال ضمن حمية الكيتو، ولكن عليكِ الحرص على مراقبة نسبة الكربوهيدرات المستهلكة للحفاظ على حالة الكيتون.
هل يمكن تناول الخضراوات المطبوخة بدلاً من الخضراوات الطازجة؟
نعم، يمكنكِ تناول الخضراوات المطبوخة بدلاً من الخضراوات الطازجة، ولكن يجب أن تكوني على دراية بأن بعض قيم الفيتامينات والمواد الغذائية يمكن أن تفقد في عملية الطهى.
ما هي أهمية الخضراوات في النظام الغذائي؟
تحتوي الخضراوات على العديد من المغذيات الهامة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن والنباتيات والمضادات الأكسدة، وهذه المواد الغذائية تساعد على الحفاظ على الصحة العامة والتغذية الصحية.
هل يمكنني تناول الخضراوات الورقية في الوجبات؟
نعم، يمكنك تناول الخضراوات الورقية في الوجبات، ويمكنك تقليصها أو زيادتها حسب احتياجك الغذائي.
ما هي النسبة المناسبة لتناول الخضار في اليوم؟
تختلف الاحتياجات الغذائية اليومية للخضروات حسب الفرد والعمر والنشاط البدني والحالة الصحية، ولكن بشكل عام، يفضل تناول 2-3 أكواب من الخضروات الورقية و 1-2 كوب من الخضروات الملونة في اليوم.